Slowpresso to wymyślony w Polsce ceramiczny zestaw do przelewowego parzenia kawy. Zestaw składa się z trzech części: sitka, dzbanka i pokrywki, która pełni też funkcję spodka.
Jestem ciekaw jak dużo użytkowników zestawu do parzenia kawy Slowpresso używa go do kaw na zimno. Ani ja, ani Justyna Karamuz (autorka Slowpresso!) na to pytanie nie mogliśmy odpowiedzieć. Ale to co mogłem zrobić we własnym zakresie to przygotować kilka propozycji kaw na zimno. Lato wciąż w pełni więc śmiało korzystaj! Z lata i Slowpresso oczywiście :). Gwoli ścisłości - do testów używaliśmy naszej Kolumbii Timana. Zgodnie z Justyną od dawna mamy takie poczucie, że ziarna z Kolumbii w naszym stylu palenia w zaparzaczu sprawują się najlepiej.
Tym razem kawę parzyłem "na oko", bez wagi i odpowiednich proporcji. A to dlatego, że właśnie tak większość posiadaczy przygotowuje w nim kawę.
Slowpresso klasycznie, niemal bez dodatków
Jeżeli czytasz ten tekst to z dużym prawdopodobieństwem wiesz czym jest zaparzacz Slowpresso. Jeżeli nie to zapraszam Cię do testu, który poczyniłem już dawno temu (kliknij tutaj), aby dowiedzieć się więcej.
Generalizując, napar przygotowany za pomocą Slowpresso charakteryzuje się wysokim body, dużą gęstością, lepkością i intensywnością. A ponieważ za pomocą zaparzacza możesz przygotować wyraźnie ponad 100 ml kawy, śmiało możesz do niej dodać po prostu kostki lodu. Kawa się schłodzi i delikatnie rozwodni, dzięki czemu będziesz mógł popijać ją jeszcze dłużej.
Jeśli lubisz kawę z mlekiem to przy użyciu zaparzacza przygotujesz także także kawę mrożoną. Wystarczy, że do przygotowanego naparu wrzucisz kostki lodu i zalejesz je mlekiem. Proste, smaczne i bez cukru!
Slowpresso affogato?
Wiesz co to jest affogato? To jedna z wariacji kawy na zimno pochodząca z Włoch. Pod pojęciem "affogato" na Półwyspie Apenińskim kryje się espresso z porcją waniliowych lodów. Czasem do kawy z lodami dodawane jest amaretto lub inny likier na jaki akurat ma się ochotę. Slowpresso affogato? Proste i wyśmienite!
Wystarczy, że zaparzysz swoją ulubioną kawę w Slowpresso, a do filiżanki wrzucisz dowolną ilość Twoich ulubionych lodów. I już po kilku minutach pijesz wyśmienite affogato, które dodatkowo możesz urozmaicić jakimkolwiek likierem, czy rumem - też pasuje. Spróbuj!
Slowpresso tonik
Zwykłe cold brew zaczyna powoli być wypychane przez cold brew z dodatkiem toniku. I nie jest powiedziane, że jeżeli nie lubisz toniku, to jego domieszka w cold brew nie przypadnie Ci do gustu. Ja polecam, ale najlepiej sprawdzić na swoich własnych kubkach smakowych.
W tym wypadku również nie ma zbyt wielkiej filozofii. Wystarczy, że do szklanki wrzucisz kostki lodu, nalejesz wybrany tonik i dodasz kawę. Proponuję na początek proporcję 1:1. Jeżeli lubisz cytrusy to sprawdź jak taka kombinacja będzie Ci smakowała z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny.
Kombinuj, a nie pożałujesz!
Nasze propozycję na kawę na zimno przygotowaną za pomocą Slowpresso to tylko namiastka tego co możesz z tym ceramicznym cudem zrobić. Nie bój się kombinować, cuduj, dodawaj dziwne składniki, mieszaj i próbuj. A może wpadniesz na fenomenalną miksturę? Jakby co, daj znać!
P.S. Nie masz jeszcze Slowpresso? Skorzystaj z kodu slowpressodlamnie i kup Slowpresso z czarnej porcelany 20 zł taniej!
