1 2

La Villa Gesha

Cena regularna
51,00 zł
Cena regularna
Cena promocyjna
51,00 zł

TRAWA CYTRYNOWA · IMBIR · MORELA · KWIAT LILII

Opakowanie

    Ziarno wyjątkowe i drogocenne – tak właśnie traktowana jest Gesha, jedna z najbardziej cenionych odmian kawy na świecie. Do tej elitarnej grupy należy również Kolumbia La Villa. Choćby najmniejszy łyk potwierdza jej unikalność i wartość. Gesha z kolumbijskiej farmy La Villa, poddana obróbce washed fermented, zachwyca rzadkim, wyrafinowanym profilem smakowym.

    Jej aromat otwiera intensywna nuta trawy cytrynowej i imbiru, subtelnie przeplatająca się z morelą. Całość dopełnia delikatny zapach lilii, który nadaje kawie finezji i subtelności, tworząc niezapomniane wrażenia w filiżance.

    Kraj: KOLUMBIA

    Obróbka: WASHED FERMENTED

    Odmiana: GESHA

    Profil sensoryczny: TRAWA CYTRYNOWA · IMBIR · MORELA · KWIAT LILII

    WYSYŁKA 11.12

    Kolejną partię Geshy palimy 9.12.

    Gesha oraz inne produkty zakupione w jednym koszyku będą wysłane 11.12.

    Jeśli zależy Ci na wcześniejszej wysyłce napisz do nas na hej@coffeeplant.pl i zapytaj o dostępność.

    La Villa Gesha
    La Villa Gesha

    SMAK

    Subtelna intensywność

    Ta niezwykła odmiana kawy budzi wśród miłośników ogromne emocje i konkretne oczekiwania, wynikające z jej rzadkości i prestiżu. Jednak Gesha potrafi zaskakiwać. To ziarno, choć często kojarzone z delikatnością, kryje w sobie bogactwo, które może wymknąć się utartym schematom.

    Kolumbia La Villa Gesha, poddana obróbce fermentacyjnej z użyciem wody, ujawnia pełnię swojego potencjału. Intensywny i czysty aromat trawy cytrynowej oraz korzenia imbiru wprowadza w świat głębokich doznań. Smak, subtelny i wyrafinowany, przywodzi na myśl morelę – jej owocową barwę i orzeźwiającą świeżość. Na końcu, niczym delikatny akcent, pojawia się kwiatowy niuans, który dodaje kawie finezji.

    To właśnie aromat kwiatu lilii, z jego charakterystycznym i wyrazistym zapachem, subtelnie zamyka kompozycję Kolumbii La Villa, nadając jej lekki i niezapomniany finisz.

    OBRÓBKA

    Woda i drożdże

    Proces obróbki Kolumbii La Villa to precyzyjnie zaplanowany rytuał. Dojrzałe owoce kawowca, ręcznie zbierane po osiągnięciu pełnej dojrzałości, są zanurzane w wodzie, co pozwala oddzielić defektowe ziarna. Następnie przechodzą 24-godzinną fermentację w stalowych zbiornikach, po której usuwa się miąższ. Ten, zmieszany z drożdżami, fermentuje przez kolejne 72 godziny.

    Suszenie odbywa się przez 15 dni na marquesinas – zadaszonych konstrukcjach zapewniających ochronę przed pogodą i optymalną cyrkulację powietrza. Dzięki tej starannej metodzie, Kolumbia La Villa zyskuje swój unikalny smak i aromat, będący efektem harmonii rzemieślniczej precyzji i natury.

    PARZENIE

    Elegancka doskonałość

    Zaparz w dripperze Origami zgodnie z przepisem, który pozwala wydobyć wszystko, co najlepsze z tej kawy.

    ZOBACZ FILM
    1. Zmiel 15 gramów kawy na 19 kliknięciach młynka Comandante.
    2. Użyj 250 ml wody o temperaturze 92°C.
    3. Rozpocznij od 30 ml preinfuzji przez 30 sekund.
    4. Dopełnij wodą do 140 ml, pozwól jej spłynąć, a następnie dolej do 250 ml.
    5. Poczekaj, aż kawa się całkowicie zaparzy. Twoja kawa jest gotowa.

    Gotowe! Ciesz się subtelnością i elegancją La Villa Gesha – kawy, która z każdym łykiem zachwyca intensywnym smakiem i aromatem.

    La Villa Gesha
    Cena regularna
    51,00 zł
    Cena regularna
    Cena promocyjna
    51,00 zł
    dripper ceramiczny Origami
    Cena regularna
    119,00 zł 129,00 zł
    Cena regularna
    Cena promocyjna
    119,00 zł 129,00 zł
    Szklany serwer
    Cena regularna
    79,99 zł 99,00 zł
    Cena regularna
    Cena promocyjna
    79,99 zł 99,00 zł
    Drewniana podstawka do drippera
    Cena regularna
    55,00 zł
    Cena regularna
    Cena promocyjna
    55,00 zł

    KUP W ZESTAWIE

    Ready to brew

    51,00 zł
    51,00 zł
    119,00 zł
    119,00 zł
    79,99 zł
    79,99 zł
    55,00 zł
    55,00 zł

    PLANTACJA

    Sukces Farmy La Villa

    Historia farmy La Villa to opowieść o pasji i determinacji, która zaczęła się od Juana Darío, syna Don Bautisty, pierwszego właściciela farmy. Jako dziecko Juan pomagał w zbiorach i czyszczeniu plonów, zyskując pierwsze doświadczenia w procesach kawowych.

    W 2005 roku, dzięki lokalnej kooperatywie, farma wzięła udział w konkursie, zdobywając swoją pierwszą nagrodę – moment, który zapoczątkował jej sukcesy. W 2017 roku Juan Darío rozpoczął własną uprawę kawy, rozwijając umiejętności oceny i przetwarzania ziaren zarówno metodą naturalną, jak i mytą. Jego pasja doprowadziła do eksperymentów z różnymi czasami fermentacji.

    Obecnie farma La Villa produkuje 90% swojej kawy samodzielnie, wykorzystując różnorodne metody bezpośrednio na miejscu, co czyni ją jednym z liderów jakości w regionie.