FLOW Very Berry // edycja urodzinowa

Cena regularna: 44^,00zł
Cena regularna
Cena promocyjna: 44^,00zł

TRUSKAWKA · JEŻYNA · JAGODA · CYTRYNA

Opakowanie 250 g 800 g

Warianty produktu

MIELENIE

Naturalnie Etiopia! Blend dwóch ziaren z Etiopii - Gedeb i Guji, obrabianych metodą Natural (na sucho). Ta metoda, w której zachodzi częściowa fermentacja ziarna podczas suszenia, dała świetny rezultat w postaci bardzo soczystego, słodkiego, średnio-kwasowego i satysfakcjonującego przelewu. W profilu smakowym dominuje wiele owoców, takich jak truskawka, jeżyna i jagody, które w całej swojej okazałej słodyczy doskonale komponują się w blendzie Very Berry.

Soczysta słodycz czerwonych owoców ze specjalną urodzinową etykietą zaprojektowaną przez Kokę Skowrońską z Totem Studio Warsaw.

Kraj: ETIOPIA

Obróbka: NATURAL

Odmiana: MIXHEIRLOOM · JARC

Profil sensoryczny: TRUSKAWKA · JEŻYNA · JAGODA · CYTRYNA

SPECJALNA EDYCJA

Urodzinowa etykieta

Z okazji naszych 6 urodzin zaprosiliśmy sześć twórczyń i twórców, którzy byli twarzami kampanii towarzyszącej zmianie naszego wizerunku pod koniec 2024 roku. Każda z tych osób zaprojektowała wyjątkową etykietę dla jednego z naszych bestsellerowych produktów ukazując swój unikalny styl i wrażliwość. Wszystkie sześć kaw zebraliśmy w specjalny zestaw dla prawdziwych miłośników kawy, do którego dołączamy limitowany plakat stworzony przez Wunderkamera Studio.

Koka Skowrońska, artystka i założycielka Totem Studio Warsaw, która zaprojektowała etykietę FLOW Very Berry. Na etykiecie bawi się kolorami i formami, umieszczając swój znak rozpoznawczy – totem. W ten sposób oddała swój charakter, podkreślając elementy zabawy i relacji między kształtami, które doskonale współgrają z radosnym, owocowym charakterem tej kawy.

SMAK

Owoce górą

Owoce jagodowe to wyjątkowo atrakcyjne deskryptory smakowe w kawie. Blend Very Berry obfituje w te nuty. Dominują w nim jagody i truskawki, a słodycz jeżyny również jest wyczuwalna. Obróbka Natural nadaje kawie konfiturowej soczystości i gęstości. Kawa jest przede wszystkim bardzo aromatyczna i przyjemna. Pachnie truskawką, ale pojawia się też aromat cytrusowy oraz smak słodkiej jeżyny. Posmak jagody i jej krzewny charakter sprawiają, że Flow Very Berry w pełni zasługuje na swoją nazwę.

OBRÓBKA

Ręczna praca

Kawa jest naturalnie uprawiana w cieniu drzew, głównie Ensete (fałszywe drzewo bananowe). Najlepsze owoce są kupowane od lokalnych rolników. Po zebraniu, ziarna są najpierw selekcjonowane przy użyciu wody, co pozwala na usunięcie tych słabych. Następnie umieszczane na specjalnych łozach do suszenia przez 12-15 dni. Sam zbiór jest traktowany równie drobiazgowo. Zielone ziarna są zbierane ręcznie przez lokalną społeczność kobiet. Etiopia Gedeb, będąca częścią blendu Very Berry, to klasa nr 3, uzyskująca wynik 84+ w skali SCA.

PARZENIE

Zaparz w Dripie

Very Berry to kawa o dość gęstej konsystencji i intensywnym owocowym wyrazie. Aromaty warto podkreślić poprzez odpowiednią ekstrakcję, co można osiągnąć, używając nieco mniejszej ilości kawy, aby stężenie nie dominowało nad smakiem. Użyj 17,5 g zmielonego ziarna na 19 klikach młynka Comandante. Przy użyciu wody o temperaturze 98°C, zalej kawę w następujący sposób:
0:00 – 45 ml
0:30 – 120 ml
1:00 – 180 ml
1:30 – 240 ml
2:00 – 300 ml
Delikatnie zamieszaj.