Wariacje na temat klasyka: tonic espresso z owocowym twistem

Letnie miesiące to czas, w którym kawa zyskuje nowe oblicza – zimne, orzeźwiające, często inspirowane klasycznymi koktajlami, ale pozbawione alkoholu. Po premierze FLOW Cold Brew czas na kolejny krok: Tonic Espresso, czyli naszą nową mieszankę ziaren, która powstała specjalnie z myślą o espresso tonikach.

To kawa, która idealnie łączy się z gorzką nutą toniku i cytrusową świeżością dodatków. Jest pełna owoców, energetyczna i niesamowicie przyjemna w smaku. To odpowiedź na rosnące zainteresowanie kawowymi mocktailami, które szturmem zdobywają letnie menu kawiarni i domowe kuchnie.

Letni klasyk z twistem

Tonic espresso to idealny wybór na letnie dni – lekko wytrawny, orzeźwiający i elegancki. Nasz blend Tonic Espresso to kawa stworzona z myślą o tym napoju – dzięki świetnemu balansowi smakowemu, wysokiej jakości ziarnom i starannie dobranym metodom obróbki, które podkreślają jego świeży charakter.

Jeśli kochasz kawowe eksperymenty, lubisz zaskakiwać gości lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego – koniecznie sięgnij po naszą nowość. Lato jeszcze nigdy nie smakowało tak dobrze.

Pro-tip baristy

Chcesz uzyskać lepszy balans smaków? Zamiast ultra-zimnego toniku prosto z lodówki, sięgnij po taki o temperaturze 7–10°C. Napój wciąż będzie chłodny, ale lód z espresso szybciej się rozpuści, a smaki połączą się w przyjemniejszą, gładszą całość.

Przepisy od Oli i Kira

Z okazji premiery, nasi roasterzy przygotowali dwa autorskie przepisy, które pokażą pełen potencjał nowego blendu.

Espresso z cytrusowym tonikiem

Profil: kwaśny, musujący, lekko słodki

Składniki:

• Podwójne espresso (18g → 36 g)

• 100–120 ml toniku

• Sok z ½ cytryny

• Odrobina miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie)

• Skórka z cytryny do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Zmiel kawę drobno (Comandante: 5–7 kliknięć) i zaparz espresso.

2. Do szklanki z lodem dolej tonik.

3. Dodaj sok z cytryny i miód/syrop, delikatnie wymieszaj.

4. Powoli wlej espresso po tylnej stronie łyżki – tak, aby unosiło się na wierzchu.

5. Udekoruj skórką z cytryny i podawaj.

Espresso z tonikiem, ananasem i bazylią

Profil: kwaśny, aromatyczny, tropikalny ziołowy twist

Składniki:

• Podwójne espresso (18g → 36g)

• 100 ml toniku

• 30 ml świeżego soku z ananasa

• 2 liście bazylii, lekko ugniecione

• Kawałek ananasa do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Zmiel kawę drobno (Comandante: 5–6 kliknięć) i zaparz espresso.

2. W szklance delikatnie ugnieć bazylię.

3. Dodaj lód, sok ananasowy i tonik, lekko zamieszaj.

4. Powoli wlej espresso na wierzch, by uzyskać warstwowy efekt.

5. Udekoruj plasterkiem ananasa i listkiem bazylii.

Kawa, która kocha tonik

Tonic Espresso to mieszanka trzech różnych kaw:

• Kenia (washed) – zapewnia wysokie body, cytrusową kwasowość i soczystą słodycz.

• Etiopia (washed) – wnosi lekkość i kwiatowe nuty.

• Etiopia (natural) – dodaje intensywnie owocowego finiszu i głębszej słodyczy.

Efekt? Ziarna, które po zaparzeniu jako espresso tworzą idealną bazę pod tonic espresso – kawowy mocktail, który jednocześnie orzeźwia, pobudza i zachwyca.

Zobacz też nasze przepisy na bazie cold brew – lekkie, letnie i bezalkoholowe kawowe koktajle stworzone z FLOW Cold Brew. Truskawkowo-miętowy czy tropikalny z mango i ananasem? Sprawdź, który smak najbardziej do Ciebie przemawia!