Do drugiej odsłony Cuppingowego Starcia pozostało mniej niż 24 godziny! Już 18 marca o godzinie 13 spotkamy się w Państwomiasto w Warszawie i będziemy próbować niemal 30 kaw z 9 polskich palarni. Mamy świadomość, że sama zapowiedź powstała odrobinę późno, ale niestety kwestii technicznych nie byliśmy w stanie przeskoczyć :). Tak jak już wcześniej wspominaliśmy, tym razem nie będzie z nami ziarenek od warszawskiej Story Coffee Roasters. Ale nie ma tego złego - pojawią się kawy z Kofi Brandu! Z uwagi na kraje z jakich pochodzą ziarenka, utworzyliśmy 4 kategorie, chociaż jedna z nich będzie bardzo malutka :). I tak cuppingi odbędą się w następujących grupach: Etiopia, Kenia, Afryka oraz Ameryka Południowa i Ameryka Centralna. Każdą z nich przedstawiamy poniżej.
Kenia
- Kenia KII AA+ z palarni Coffee Republic;
- Kenia AA Thuti z palarni Coffeelab;
- Kenia Ragati AA z palarni Java Coffee;
- Kenia Getuya AA+ z palarni Kaffe 2009;
- Kenia Mithuti AA Nyeri z palarni Hard Beans Coffee Roasters;
- Kenia Kirinyaga Slopes "8" z palarni Synestezja;
Etiopia
- Etiopia Chelelektu z palarni Coffee Republic (wygrała podczas Cuppingowego Starcia #1 w kategorii Etiopia Washed);
- Etiopia Yirgacheffe Keheli z palarni Coffeelab;
- Etiopia Amaro Gayo z palarni Kofi Brand;
- Etiopia Diima Yirgacheffe z palarni Java Coffee;
- Etiopia Yirgacheffe Banko Jirimtiti z palarni Kaffe 2009;
- Etiopia Kochere z palarni Coffee Proficiency;
- Etiopia Aricha Yirgacheffe z palarni Synestezja (najlepsza kawa Cuppingowego Starcia #1 w kategorii Etiopia Natural);
Ameryka Południowa i Ameryka Centralna
- Peru El Guayabo z palarni Coffee Republic;
- El Salvador Ataco z palarni Coffeelab;
- Kostaryka Aguilera Brothers z palarni Cavallo;
- Kostaryka La Loma, Don Mayo z palarni Hard Beans Coffee Roasters;
- Honduras Roberto Figueroa z palarni Hard Beans Coffee Roasters;
- Kostaryka Las Lajas z palarni Coffee Proficiency;
- Gwatemala Finca La Soledad z palarni Kofi Brand;
- Salwador Pena Redonda z palarni Synestezja (najlepsza kawa Cuppingowego Starcia #1 w kategorii Ameryka Południowa i Ameryka Centralna);
Afryka
- Burundi Nkaka z palarni Cavallo;
- Burundi Yandaro CWS Greenco z palarni Kaffe 2009;
- Tanzania Mangwila Idunda z palarni Java Coffee;
Ostatnia grupa jest bardzo mała, ale palarnie kawy przysłały nam taki zestaw, że postanowiliśmy mimo wszystko ją utworzyć. Aczkolwiek traktujmy ją bardziej jako kategorię dodatkową.
Mamy nadzieję, że Cuppingowe Starcie #2 organizacyjnie wypadnie tak samo dobrze, jak Cuppingowe Starcie #1. Mamy nadzieję, że tym razem również sprostamy oczekiwaniom.
Do zobaczenia w Państwomiasto!
Coffee Plant.
