Linia kaw LOW to autorskie blendy kaw specialty do metod przelewowych o zróżnicowanych, dopracowanych profilach sensorycznych i obniżonej zawartości kofeiny. Każda kawa LOW zachowuje pełnię smaku charakterystyczną dla COFFEE PLANT, przy jednoczesnym ograniczeniu poziomu kofeiny o około 70% w porównaniu do klasycznych odpowiedników.

Seria kaw LOW to niskokofeinowy odpowiednik linii kaw przelewowych FLOW. Profile sensoryczne pozostają analogiczne i obejmują: Brownie, Very Berry, Juicy Fruit, Jungle Fruit oraz Blossom. Kluczowa różnica dotyczy zawartości kofeiny – w kawach z serii LOW jest jej o około 70% w stosunku do kaw kofeinowych. Choć ziarna używane w obu seriach są podobne charakterem, nie są to te same kawy – dlatego mogą pojawiać się różnice w poszczególnych nutach smakowych.

Nie. Seria kaw LOW to ziarna o obniżonej zawartości kofeiny (low caf), a nie kawa całkowicie bezkofeinowa. Zawiera kofeinę w określonej ilości, potwierdzonej badaniem chromatograficznym przeprowadzonym przez Instytut Technologii i Analizy Żywności Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej oraz dodatkową analizą gotowego naparu przy użyciu specjalistycznego analizatora mierzącego zawartość kofeiny w przygotowanej kawie.

Kawy z serii LOW zawierają około 70% mniej kofeiny niż ich w pełni kofeinowe odpowiedniki. Dokładna zawartość kofeiny podana jest w miligramach na 250 g zaparzonego naparu (mg/250 g) przy każdej kawie – w zakładce „Zawartość kofeiny” na stronie produktowej.

Pełne dane - zarówno dla suchej masy kawy (g/100 g), jak i gotowego naparu (mg/250 g) - opublikowaliśmy w artykule: LOW pod lupą – jak zweryfikowaliśmy zawartość kofeiny? →

Zawartość kofeiny w kawach z serii LOW została zbadana w niezależnych badaniach laboratoryjnych. Analizę przeprowadził Instytut Technologii i Analizy Żywności Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej. Podawane wartości są realnymi, zweryfikowanymi danymi.

Pełną metodologię i wyniki znajdziesz w artykule: LOW pod lupą – jak zweryfikowaliśmy zawartość kofeiny? →

Informacja „około 70% mniej kofeiny” oznacza porównanie do kofeinowego odpowiednia znajdującego się w danej kawie. Wartość w gramach (g/100 g) to laboratoryjnie potwierdzona ilość kofeiny w suchej masie kawy. Wartość w miligramach (mg/250 g) to zawartość kofeiny w przygotowanych naparze Dzięki temu możesz świadomie porównać produkty i wybrać odpowiedni poziom kofeiny.

Dokładne wartości pokazujemy w artykule z wynikami: LOW pod lupą – jak zweryfikowaliśmy zawartość kofeiny? →

Nie. Każdy blend z serii LOW ma indywidualnie określoną i podaną zawartość kofeiny. Różnice wynikają z różnych kaw stanowiących element blendu, dlatego warto sprawdzić dane przy konkretnym profilu: LOW Brownie, LOW Very Berry, LOW Juicy Fruit, LOW Jungle Fruit lub LOW Blossom. Różnice wynikają także z możliwości ekstrahowania kofeiny już do gotowego naparu. 

Konkretne wartości znajdziesz przy każdej kawie oraz w artykule z wynikami badań: LOW pod lupą – jak zweryfikowaliśmy zawartość kofeiny? →

Kierunek smakowy pozostaje taki sam jak w linii FLOW. Brownie zachowuje czekoladowo-deserowy charakter, Very Berry pozostaje jagodowych owoców z dodatkiem czekolady, Juicy Fruit podkreśla soczyste cytrusy i owoce pestkowe, z czekoladowym posmakiem, Jungle Fruit jest intensywnie tropikalne, a Blossom delikatne i kwiatowe. Mogą zmieniać się poszczególne nuty wynikające z użycia innych ziaren, ale profil i charakter pozostają spójne. Zmienia się zawartość kofeiny, nie smak.

Nie. Kawy z serii LOW zostały skomponowane tak, aby zachować intensywność, strukturę i wyrazistość profilu sensorycznego. Mniejsza ilość kofeiny nie oznacza mniej smaku.

Seria LOW jest dla osób, które chcą pić kawę specialty i jednocześnie ograniczyć spożycie kofeiny. Sprawdzi się u osób pijących kilka filiżanek dziennie, wrażliwych na kofeinę lub świadomie kontrolujących jej ilość – bez rezygnowania z jakości i charakteru.