Chemex – zaparzacz do kawy

To niesłychanie prosty a zarazem genialny wynalazek dr Petera Schlumbohma, wpadł na pomysł jego konstrukcji w 1941 roku. Wykorzystuje wszystkie zasady chemiczne prawidłowego sposobu parzenia. Nie posiada ruchomych części co gwarantuje niezawodność działania. Wykonany został z wysokiej jakości szkła żaroodpornego, które nie absorbuje zapachów i dzięki temu nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Estetyczny drewniany kołnierz oraz rzemień pełni rolę wygodnego uchwytu. Oprócz funkcjonalności, zaparzacz do kawy Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (MoMA). Instytut Technologii w Illinois wybrał go jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.

Chemex jest bardzo prosty w obsłudze. Czas przygotowania kawy jest krótki i zajmuje od 4 do 6 minut. Kawa z tego urządzenia jest delikatna i słodka w smaku, pozbawiona goryczy. Do jej zaparzenia potrzebujemy świeżo zmielonych ziaren, gorącej wody i papierowego filtra. Na 100 ml wody potrzebujemy ich około 6 – 7 gram. Chemex o pojemności 900 ml pozwoli na przygotowanie 6 filiżanek kawy. Uniwersalny przepis na zaparzenie kawy i sposoby jak złożyć filtr znajdziecie u nas na blogu.