• Gwatemala Amapolas
  • Gwatemala Amapolas
  • Gwatemala Amapolas
  • Gwatemala Amapolas
1 4

Gwatemala Amapolas

35,00 zł
35,00 zł

MLECZNA CZEKOLADA · ZIELONE JABŁKO · CYTRYNA

Opakowanie

    Czasem w espresso warto odkrywać więcej z tego, co kawa ma do zaoferowania. Metoda obróbki washed doskonale to umożliwia. Gwatemala Huehuetenango zapewnia słodycz i czekoladowy profil, z dodatkiem orzeźwiających nut cytrusów i aromatu skórki zielonego jabłka. To idealny wybór dla tych, którzy szukają w espresso czegoś więcej niż klasycznego smaku. Doskonała dla miłośników owocowych i orzeźwiających nut w kawie.

    Kraj: GWATEMALA

    Obróbka: WASHED

    Odmiana: CATURRA, TYPICA, BOURBON, CATUAI

    Profil sensoryczny: MLECZNA CZEKOLADA, ZIELONE JABŁKO, CYTRYNA

    Gwatemala Amapolas
    Gwatemala Amapolas
    Gwatemala Amapolas
    Gwatemala Amapolas

    SMAK

    Cytrusowa słodycz

    Gwatemala Huehuetenango to kawa o złożonym i satysfakcjonującym profilu smakowym. Na początek wyczuwalna jest kwasowość zielonego jabłka, połączona z intensywnym aromatem jabłkowej skórki. Kawa ta wydaje się soczysta, niemalże jak świeży owoc. Subtelny cytrusowy akcent stopniowo wprowadza orzeźwienie, tworząc interesujące skojarzenia z kandyzowanymi owocami, sokiem owocowym czy nawet tonikiem. Żaden z owocowych smaków nie dominuje, lecz współgra z główną nutą mlecznej czekolady, która nadaje tej kawie wyjątkowej słodyczy. Gwatemala Huehuetenango jest słodka pod każdym względem, a jej mleczna gęstość idealnie harmonizuje z delikatnymi owocowymi akcentami.

    OBRÓBKA

    Washed – czysta doskonałość

    Większość kaw z Gwatemali jest poddawana obróbce na mokro, znanej jako washed. Ta metoda, popularna w regionach o wilgotnym klimacie, zapewnia powtarzalność procesu i kontrolę nad smakiem ziarna. W porównaniu do metody suchej (natural), obróbka na mokro minimalizuje ryzyko niekontrolowanej fermentacji, oferując czysty, jasny i przyjemnie kwasowy smak kawy.

    PARZENIE

    Soczyste espresso

    Odpowiednia ekstrakcja jest kluczem do wydobycia pełnego smaku tej kawy. Aby zbalansować kwasowość i podkreślić naturalną słodycz, zaleca się użycie większej ilości wody podczas parzenia espresso. Dla uzyskania idealnego efektu, użyj 18 g kawy zmielonej na odpowiednią grubość, która pozwoli na uzyskanie 38 g naparu w ciągu 34 sekund. Jeśli kawa przepływa zbyt szybko, zmniejsz grubość mielenia, aby uzyskać wolniejszy przepływ i pełniejszy smak.

    PLANTACJA

    Dziedzictwo Huehuetenango

    Nazwa „Huehuetenango” pochodzi z języka Nahuatl i oznacza „miejsce przodków”. Region ten, położony na zachodzie Gwatemali, jest źródłem wyjątkowych ziaren kawy. Uprawiane na wysokościach od 1350 do 2000 m n.p.m., ziarna te należą do klasy „Strictly Hard Bean Grade”, co świadczy o ich doskonałej jakości. Dzięki unikalnemu położeniu i starannym metodom uprawy, kawa z tego regionu charakteryzuje się wyjątkową głębią smaku.