PRZELEW COFFEE PLANT

Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

Tanzania Itumpi

CZARNA HERBATA BRZOSKWINIA · GREJPFRUT · MIGDAŁ
59,00 zł
59,00 zł
Cena zawiera podatek. Koszty wysyłki są naliczane przy kasie. Darmowa wysyłka od 100 zł.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 59,00 zł
Opakowanie
KRAJ POCHODZENIA: TANZANIA OBRÓBKA: WASHED ODMIANA: KENT · BOURBON PROFIL SENSORYCZNY: CZARNA HERBATA BRZOSKWINIA · GREJPFRUT · MIGDAŁ

Tanzania Itumpi Washed to kawa o lekkim, owocowym charakterze, w której nuty czarnej herbaty spotykają się z soczystą brzoskwinią, grejpfrutem i migdałami. Obróbka washed podkreśla jej świeżość i sprawia, że każdy smak wybrzmiewa wyjątkowo wyraźnie. To kawa pełna równowagi – przyjemna na co dzień, ale jednocześnie na tyle ciekawa, że za każdym razem można odkryć w niej coś nowego.

Wysyłka i dostawa
Data palenia
NAJBLIŻEJ ŹRÓDŁA SMAKU

Kawa prosto z palarni

Każda kawa COFFEE PLANT trafia do Ciebie prosto z naszej palarni – świeżo palona, pełna aromatu i gotowa do odkrywania w najlepszym momencie. Specialty Editions dostępne są tylko u nas, a premiery produktów zawsze pojawiają się najpierw tutaj. Szybka wysyłka gwarantuje, że możesz cieszyć się smakiem swojej ulubionej kawy tak szybko, jak to możliwe.

ŚWIEŻE PALENIE
EDYCJE SPECJALNE
SZYBKA WYSYŁKA
SMAK

Lekkość, świeżość, soczystość

Już od pierwszego łyku wyczuwalne są nuty czarnej herbaty, które nadają kawie lekkości. Towarzyszy im naturalna słodycz soczystej brzoskwini oraz pełen świeżości grejpfrut nadający całości cytrusowego charakteru. To połączenie sprawia, że kawa jest żywa, harmonijna i bardzo przyjemna w odbiorze.

W tle pojawiają się delikatne nuty migdałów. Ich słodki, subtelny charakter dobrze współgra z owocami i herbacianymi nutami, tworząc spójną i harmonijną całość. To kawa świeża, owocowa i lekka, a jednocześnie dająca dużo przyjemności z każdego łyku.

OBRÓBKA

Świeżość na pierwszym planie

Po zbiorach dojrzałe owoce trafiły do stacji obróbki Itumpi AMCOS, gdzie zostały starannie wyselekcjonowane i oddzielone od miąższu. Następnie kawa przeszła fermentację trwającą od 8 do 10 godzin, po której została dokładnie umyta i posortowana według jakości w kanałach wodnych. Ostatnim etapem było suszenie na podniesionych stołach, które trwało od 7 do 10 dni.

Spółdzielnia Itumpi produkuje kawy w pełni myte od 2019 roku. To właśnie dzięki obróbce washed kawa zachowała świeżość, lekkość i wyraźne nuty brzoskwini, grejpfruta oraz czarnej herbaty.

PRODUCENT

Siła współpracy

Kawa pochodzi ze spółdzielni Itumpi AMCOS działającej w regionie Songwe na południu Tanzanii. Organizacja zrzesza około 160 producentów, którzy wspólnie pracują nad jakością swoich zbiorów i rozwojem lokalnej społeczności. Większość gospodarstw ma mniej niż hektar powierzchni, a kawowce odmian Kent i Bourbon rosną na wysokości od 1500 do 1700 m n.p.m.

Historia Itumpi sięga lat 70., kiedy grupa działała pod nazwą Ujamaa. Dziś spółdzielnia nadal rozwija swoją działalność, inwestując w wiedzę producentów i poprawę jakości obróbki. Dzięki wspólnej pracy oraz doświadczeniu kolejnych pokoleń farmerów kawa z Itumpi coraz częściej trafia do palarni specialty na całym świecie.

Za każdym ziarnem stoi codzienna praca wielu rodzin, które od lat uprawiają kawę w tym regionie i wspólnie dbają o to, by wydobyć z niej wszystko, co najlepsze.

PARZENIE

Więcej brzoskwini czy więcej herbaty?

To jedna z tych kaw, które warto zaparzyć na kilka sposobów. Każda metoda pozwala odkryć nieco inne oblicze jej smaku.

W V60 i Origami szczególnie dobrze wybrzmiewają nuty brzoskwini i grejpfruta, podkreślając świeży, owocowy charakter kawy. Chemex wydobędzie więcej lekkości i herbacianych nut, a AeroPress pozwoli uzyskać pełniejszy smak oraz wyraźniejsze migdałowe akcenty.

Niezależnie od wybranej metody Tanzania Itumpi Washed pozostaje harmonijna, lekka i pełna świeżości. To kawa, do której łatwo wracać i którą warto odkrywać na różne sposoby.

SPECIALTY SINGLE ORIGIN

Specialty single origin to jednorodne kawy z najświeższych zbiorów. Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom.

W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

WYBRANE DLA CIEBIE

Twoje kolejne odkrycie

zobacz wszystko zobacz wszystko