PRZELEW COFFEE PLANT

Specialty single origin to jednorodne kawy z najświeższych zbiorów. Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

Kenia Kissi

BRZOSKWINIA · GREJPFRUT · CIEMNA CZEKOLADA · WINO
69,00 zł
69,00 zł
Cena zawiera podatek. Koszty wysyłki są naliczane przy kasie. Darmowa wysyłka od 100 zł.
Opakowanie
KRAJ POCHODZENIA: KENIA OBRÓBKA: NATURAL ODMIANA: SL28 · SL34 PROFIL SENSORYCZNY: BRZOSKWINIA · GREJPFRUT · CIEMNA CZEKOLADA · WINO

Kenia Kissi zachwyca słodyczą i głębią smaku. Łączy nuty ciemnej czekolady i czerwonego wina, tworząc zbalansowany, pełny profil z delikatnym, długim finiszem. To kawa o wyjątkowym charakterze – elegancka, nieoczywista i idealna, by cieszyć się nią w każdych warunkach dzięki wygodnej formie drip baga.

Wysyłka i dostawa
Szczegóły produktu
Co to jest drip bag?

SPECIALTY EDITION

KAMPANIA JESIEŃ-ZIMA 2025

SPECIALTY EDITION

KAMPANIA JESIEŃ-ZIMA 2025

SPECIALTY EDITION

KAMPANIA JESIEŃ-ZIMA 2025

SPECIALTY EDITION

KAMPANIA JESIEŃ-ZIMA 2025
NAJBLIŻEJ ŹRÓDŁA SMAKU

Prosto z palarni

Każda kawa COFFEE PLANT trafia do Ciebie prosto z naszej palarni – świeżo palona, pełna aromatu i gotowa do odkrywania w najlepszym momencie. Specialty Editions dostępne są tylko u nas, a premiery produktów zawsze pojawiają się najpierw tutaj. Szybka wysyłka gwarantuje, że możesz cieszyć się smakiem swojej ulubionej kawy tak szybko, jak to możliwe.

ŚWIEŻE PALENIE
EDYCJE SPECJALNE
SZYBKA WYSYŁKA
SMAK

Typowa kwasowość – nietypowy profil

Ta kawa to prawdziwy unikat. Z jednej strony ma złożoną, charakterystyczną dla Kenii kwasowość – cytrusową, przywodzącą na myśl grejpfruta i czarną porzeczkę. Jednak w tym przypadku pochodzi ona z obróbki naturalnej, co czyni ją wyjątkową na tle klasycznych kenijskich kaw mytych.

Proces fermentacji dodał jej winnych niuansów, które łączą się z naturalną słodyczą brzoskwini. Dzięki temu profil staje się głęboki, słodki i doskonale zbalansowany. W tle pojawiają się nuty ciemnej czekolady i wina, które budują pełne body i długi, delikatnie winnny posmak.

To połączenie typowego kenijskiego terroir z beztlenową metodą obróbki daje kawę o intensywnym, owocowym charakterze i niezwykłej harmonii.

OBRÓBKA

Nowe oblicze klasyki

Kiedy myślimy o kenijskiej kawie, najczęściej przychodzi nam do głowy duet odmian SL28 i SL34 oraz klasyczna obróbka na mokro (fully washed). Takie kawy są znane ze swojej owocowej słodyczy – często malinowej
– z lekko umamicznym, pomidorowym charakterem i złożoną kwasowością, przypominającą porzeczki czy rabarbar. Inne metody obróbki w Kenii nadal pozostają rzadkością, postrzeganą jako eksperymentalną formę pracy z ziarnem.

W przypadku tej kawy postawiono właśnie na taki eksperyment. Choć użyto klasycznych odmian SL28 i SL34, owoce poddano fermentacji beztlenowej. Proces był długi i intensywny, a mimo to nie zdominował charakteru ziaren. Wręcz przeciwnie – uwypuklił ich naturalny, kenijski charakter.

Efekt to kawa o złożonej, czystej kwasowości, która zachowała typowy dla regionu profil, jednocześnie zyskując głębię i delikatne nuty fermentacyjne.

​

​​PLANTACJA

Farma Etago – wzór do naśladowania

Farma Etago znajduje się w regionie Mugirango w hrabstwie Kissi w Kenii. Żyzne gleby wulkaniczne, umiarkowany klimat i regularne opady sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, dzięki czemu ziarna zyskują złożony smak i piękną kwasowość.

Rolnicy uprawiają kawę na wysokości 1400–1900 m n.p.m., stosując zrównoważone praktyki i naturalne środki ochrony roślin. Starannie zbierane wiśnie są fermentowane i suszone na podniesionych łóżkach, co pozwala zachować najwyższą jakość ziaren.

Połączenie tradycji, precyzji i troski o środowisko sprawia, że kawa z Etago wyróżnia się czystością, słodyczą i wyjątkowym charakterem.

PARZENIE

Twoja kawa w każdych warunkach

1. Otwórz saszetkę

Wyjmij filtr i oderwij górną taśmę wzdłuż linii oznaczonej napisem OPEN.

2. Umieść filtr na kubku

Rozłóż papierowe skrzydełka i zaczep filtr na krawędzi wysokiego kubka.

3. Zalej gorącą wodą

Zalej filtr gorącą wodą (90–95°C) dwukrotnie. Wlej łącznie 160–180 ml w dwóch porcjach, pozwalając wodzie powoli przenikać przez kawę.

4. Ciesz się smakiem gdziekolwiek jesteś!

Po zakończeniu parzenia zdejmij filtr z kubka i delektuj się gdziekolwiek jesteś.

SPECIALTY SINGLE ORIGIN

Specialty single origin to jednorodne kawy z najświeższych zbiorów. Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom.

W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

WYBRANE DLA CIEBIE

Twoje kolejne odkrycie

zobacz wszystko zobacz wszystko