PRZELEW COFFEE PLANT

Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

Kolumbia Las Garzas

DOJRZAŁY ANANAS · POMARAŃCZA · CIEMNA CZEKOLADA · WINOGRONA
65,00 zł
65,00 zł
Cena zawiera podatek. Koszty wysyłki są naliczane przy kasie. Darmowa wysyłka od 100 zł.
Opakowanie
KRAJ POCHODZENIA: KOLUMBIA OBRÓBKA: NATURAL ODMIANA: CASTILLO · CATURRA · COLOMBIA PROFIL SENSORYCZNY: DOJRZAŁY ANANAS · POMARAŃCZA · CIEMNA CZEKOLADA · WINOGRONA

Las Garzas to Kolumbia, która nie próbuje być subtelna. Wchodzi na pierwszy plan i skutecznie skupia na sobie uwagę. Ten natural jest intensywny, słodki i pełen dojrzałych owoców. Ananas, pomarańcza i winogrona dają dużo soczystości i niemal cukierkowej słodyczy, a ciemna czekolada pogłębia smak i zostaje w finiszu na dłużej.

To właśnie połączenie dojrzałych owoców, wysokiej słodyczy i czekoladowego zakończenia odpowiada za funky charakter tej kawy. Profil jest odważny, pełny i wyrazisty, a smak intensywny i zapadający w pamięć. 

PRE-ORDER

Wysyłka kaw z pre-orderu od środy 15.07.2026. Jeśli w Twoim koszyku znajdą się inne produkty, całość zostanie wysłana w środę 15.07.2026.

Wysyłka i dostawa
Data palenia
NAJBLIŻEJ ŹRÓDŁA SMAKU

Kawa prosto z palarni

Każda kawa COFFEE PLANT trafia do Ciebie prosto z naszej palarni – świeżo palona, pełna aromatu i gotowa do odkrywania w najlepszym momencie. Specialty Editions dostępne są tylko u nas, a premiery produktów zawsze pojawiają się najpierw tutaj. Szybka wysyłka gwarantuje, że możesz cieszyć się smakiem swojej ulubionej kawy tak szybko, jak to możliwe.

ŚWIEŻE PALENIE
EDYCJE SPECJALNE
SZYBKA WYSYŁKA
SMAK

Owocowy konkret

Las Garzas nie próbuje być subtelna. To natural pełen dojrzałych owoców, słodyczy i lekko funky charakteru. Ananas i pomarańcza dają jej soczystość i świeżość, a winogrona wzmacniają słodką stronę profilu. Smak jest intensywny, niemal cukierkowy, ale nie zatrzymuje się wyłącznie na owocach.

Ciemna czekolada dodaje całości głębi i zostaje w finiszu na dłużej. Dzięki niej owoce pozostają wyraźne, ale profil nie staje się jednowymiarowy. To odważna, słodka i pełna smaku Kolumbia, w której nic nie zostało wygładzone na siłę.

OBRÓBKA

38 godzin fermentacji, osiem dni suszenia

Dojrzałe owoce po zbiorze fermentowały przez 38 godzin. Następnie trafiły na podniesione stoły afrykańskie, gdzie przez osiem dni schły pod zadaszeniem. Taki sposób suszenia chronił je przed bezpośrednim słońcem i pozwalał lepiej kontrolować cały proces.

Obróbka natural podkreśliła słodycz oraz intensywny, owocowy charakter tej kawy. Dojrzały ananas, pomarańcza i winogrona są wyraźne i soczyste, a fermentacja dodaje profilowi lekko funky charakteru. Ciemna czekolada pojawia się w finiszu, równoważąc słodycz owoców i nadając całości głębi.

PLANTACJA

Las Garzas z Gaitanii

Las Garzas nie pochodzi z jednej plantacji. To lot przygotowany przez Azahar Coffee Company wspólnie z małymi producentami z Gaitanii, położonej w gminie Planadas na południu regionu Tolima. Wielu z nich kontynuuje rodzinne tradycje uprawy kawy.

Ich plantacje znajdują się na wysokości od 1700 do 2000 m n.p.m., a rosną na nich odmiany Castillo, Caturra i Colombia. Azahar połączył kawy od kilku producentów w jeden wyrazisty lot, pokazujący intensywną, owocową stronę tego regionu.

PARZENIE

Eksperymentuj

Las Garzas ma na tyle wyrazisty profil, że warto sprawdzić ją w więcej niż jednej metodzie. Spróbuj wydobyć z niej intensywny, owocowy charakter.

Na początek wybierz V60 lub Origami. 15 g kawy zalej 250 g wody o temperaturze 93–94°C. Zacznij od 50 g wody i 45-sekundowej preinfuzji, następnie dolej wodę do 150 g, a po chwili do 250 g. Celuj w całkowity czas parzenia około 2:45–3:15.

Jeśli chcesz uzyskać lżejszy napar, zmiel kawę nieco grubiej. Jeśli zależy Ci na niższej kwasowości i większej słodyczy, spróbuj drobniejszego mielenia albo podnieś temperaturę o 1–2°C.

Las Garzas dobrze odnajduje się też w wersji iced. Zaparz ją bezpośrednio na lodzie, aby szybko schłodzić napar i zachować jej intensywny, owocowy charakter.

SPECIALTY SINGLE ORIGIN

Specialty single origin to jednorodne kawy z najświeższych zbiorów. Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom.

W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

WYBRANE DLA CIEBIE

Twoje kolejne odkrycie

zobacz wszystko zobacz wszystko