ESPRESSO COFFEE PLANT

Niepowtarzalne ziarna z całego świata – świetne solo jako espresso lub jako baza do kaw mlecznych. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała głęboki smak, satysfakcjonujący finisz i wyjątkowe doznania sensoryczne.

Gentle Decaf

CZEKOLADA · ŚLIWKA · KAKAO
54,00 zł
54,00 zł
Cena zawiera podatek. Koszty wysyłki są naliczane przy kasie. Darmowa wysyłka od 100 zł.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 54,00 zł
Opakowanie
KRAJ POCHODZENIA: MEKSYK · BRAZYLIA OBRÓBKA: CO₂ WASHED · MOUNTAIN WATER WASHED ODMIANA: MIX PROFIL SENSORYCZNY: CZEKOLADA · ŚLIWKA · KAKAO

Gentle Decaf to kawa bez kofeiny, która udowadnia, że kawa bezkofeinowa może być równie złożona i bogata w smak, jak jej odpowiedniki zawierające kofeinę. Blend składający się z kaw o różnych metodach obróbki tworzy espresso o smaku czekolady, aromacie śliwki i subtelnym, karmelowym posmaku. Dzięki temu jest idealna do przygotowania gęstej, słodkiej kawy bez kofeiny. Doskonała zarówno z dodatkiem mleka, jak i napoju roślinnego.

Wysyłka i dostawa
Data palenia
NAJBLIŻEJ ŹRÓDŁA SMAKU

Kawa prosto z palarni

Każda kawa COFFEE PLANT trafia do Ciebie prosto z naszej palarni – świeżo palona, pełna aromatu i gotowa do odkrywania w najlepszym momencie. Specialty Editions dostępne są tylko u nas, a premiery produktów zawsze pojawiają się najpierw tutaj. Szybka wysyłka gwarantuje, że możesz cieszyć się smakiem swojej ulubionej kawy tak szybko, jak to możliwe.

ŚWIEŻE PALENIE
EDYCJE SPECJALNE
SZYBKA WYSYŁKA
SMAK

Jesienne śliwki

Blendy doskonale sprawdzają się w kawach bezkofeinowych. W tej kompozycji łagodny Meksyk, spotyka się z słodką Brazylią dekofeinizowaną metodą CO₂ washed. Espresso jest niezwykle kompleksowe, z czekoladowo-kakaowym profilem, który ustępuje świeżemu aromatowi i posmakowi żółtej śliwki. Słodycz utrzymuje się przez całą filiżankę, a karmelowy akcent towarzyszy kawie od początku do końca. Dzięki brakowi kofeiny, kawa staje się łagodna i przyjemna, co sprawia, że jest to doskonałe wieczorne espresso o rozgrzewającym, jesiennym charakterze.

OBRÓBKA

Smak bez kofeiny

Ziarna Bourbona pochodzące z La Tribu zostały najpierw poddane klasycznej obróbce washed. Po ręcznej selekcji wiśnie trafiły do zbiorników z wodą, gdzie odbył się kolejny etap sortowania. Następnie kawa została odpulpowana, fermentowana w wodzie i wysuszona na patio do odpowiedniego poziomu wilgotności.

Po zakończeniu obróbki kawa została przetransportowana do Veracruz, gdzie przeprowadzono proces dekofeinizacji metodą Mountain Water Process. Wykorzystuje ona wodę z górskich źródeł oraz filtry węglowe, dzięki czemu kofeina zostaje usunięta, a związki odpowiedzialne za smak wracają do ziaren. Efektem jest kawa bez kofeiny, która zachowuje swój pierwotny charakter i strukturę.

PLANTACJA

Kobieca La Tribu

La Tribu to organizacja producencka działająca w regionach Jaltenango i Sierra Madre w Meksyku. Ziarna, które znajdziesz w naszej paczce, pochodzą od 65 kobiet zrzeszonych w tej inicjatywie. Producentki nie tylko dbają o jakość kawy, ale także inwestują w rozwój swoich farm, wiedzę i lokalną społeczność.

Pomimo licznych wyzwań strukturalnych, kobiety z La Tribu konsekwentnie budują stabilność i niezależność, a ich kawa jest dowodem na to, że bezkofeinowe ziarna mogą być pełne smaku i charakteru.

PARZENIE

Bezkofeinowe, delikatne espresso

Gentle Decaf doskonale radzi sobie w espresso. Ekstrakcja jest łatwa, wystarczy nadać mu odpowiednią gęstość. Do tego potrzebne jest 18,5 g kawy i parzenie jej do uzyskania 36 g espresso. Mielenie należy dopasować tak, aby czas parzenia wyniósł 25 sekund.

ESPRESSO

Niepowtarzalne ziarna z całego świata – świetne solo jako espresso lub jako baza do kaw mlecznych. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała głęboki smak, satysfakcjonujący finisz i wyjątkowe doznania sensoryczne.

WYBRANE DLA CIEBIE

Twoje kolejne odkrycie

zobacz wszystko zobacz wszystko