PRZELEW COFFEE PLANT

Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

Brazylia Fazenda das Almas

CZEREŚNIA · JAGODY · NERKOWIEC · PRZYPRAWY
67,00 zł
67,00 zł
Cena zawiera podatek. Koszty wysyłki są naliczane przy kasie. Darmowa wysyłka od 100 zł.
Opakowanie
KRAJ POCHODZENIA: BRAZYLIA OBRÓBKA: NATURAL ANAEROBIC ODMIANA: ICATU PROFIL SENSORYCZNY: CZEREŚNIA · JAGODY · NERKOWIEC · PRZYPRAWY

Uwielbiamy kawy wyłamujące się ze schematów. Tę Brazylię wybraliśmy, bo jest owocowa, intensywna i zupełnie nieoczywista. Kawa z Brazylii pod przelew pojawiła się u nas do tej pory tylko raz, bo naprawdę rzadko trafia się profil tak daleki od klasycznych skojarzeń z czekoladą i orzechami.

W smaku jest bardzo słodka, soczysta i pełna dojrzałych owoców. Wyraźna czereśnia i jagody łączą się z kremową nutą nerkowca, a przyprawy dodają całości głębi i zostają w finiszu na dłużej. Obróbka anaerobic natural podkreśla intensywność tej kawy, nie odbierając jej równowagi. To pełna charakteru Brazylia, która pokazuje, jak owocowy i złożony może być przelew z tego originu.

PRE-ORDER

Wysyłka kaw z pre-orderu od środy 15.07.2026. Jeśli w Twoim koszyku znajdą się inne produkty, całość zostanie wysłana w środę 15.07.2026.

Wysyłka i dostawa
Data palenia
NAJBLIŻEJ ŹRÓDŁA SMAKU

Kawa prosto z palarni

Każda kawa COFFEE PLANT trafia do Ciebie prosto z naszej palarni – świeżo palona, pełna aromatu i gotowa do odkrywania w najlepszym momencie. Specialty Editions dostępne są tylko u nas, a premiery produktów zawsze pojawiają się najpierw tutaj. Szybka wysyłka gwarantuje, że możesz cieszyć się smakiem swojej ulubionej kawy tak szybko, jak to możliwe.

ŚWIEŻE PALENIE
EDYCJE SPECJALNE
SZYBKA WYSYŁKA
SMAK

Owocowa strona Brazylii

Uwielbiamy kawy wyłamujące się ze schematów. Tę Brazylię wybraliśmy do oferty, bo jest owocowa, intensywna i zupełnie nieoczywista. Kawa z Brazylii pod przelew pojawiła się u nas do tej pory tylko raz, bo naprawdę rzadko trafia się profil tak daleki od klasycznych skojarzeń z czekoladą i orzechami.

Czereśnia i jagody są tu wyraźne, dojrzałe i pełne słodyczy. Towarzyszy im delikatna owocowa kwasowość, dzięki której kawa pozostaje soczysta i nie idzie wyłącznie w deserową stronę. Nerkowiec dodaje jej kremowego, orzechowego charakteru, a przyprawy pojawiają się w finiszu i zostają na dłużej.

OBRÓBKA

69 godzin bez dostępu tlenu

Do obróbki wybrano niemal wyłącznie dojrzałe owoce. Po posortowaniu według gęstości trafiły do szczelnych zbiorników, w których przez około 69 godzin fermentowały bez dostępu tlenu. Temperatura była kontrolowana, a powstający dwutlenek węgla mógł uchodzić przez specjalne zawory. Następnie owoce suszono powoli w całości na słońcu.

Połączenie fermentacji anaerobic i obróbki natural pomogło wydobyć z tej kawy intensywną słodycz, dojrzałe owoce i przyprawowy finisz. Zamiast najbardziej oczywistej, czekoladowo-orzechowej strony Brazylii mamy profil, który wyraźnie wychodzi poza schemat.

PLANTACJA

Fazenda das Almas

Fazenda das Almas to rodzinna plantacja w Minas Gerais, prowadzona przez Adriano Muniza wspólnie z synami, Thiago i Mateusem. To właśnie tam powstał ten lot odmiany Icatu, przygotowany z bardzo dojrzałych owoców i z dużą kontrolą na każdym etapie selekcji oraz obróbki.

Efektem jest kawa, która pokazuje Brazylię w mniej oczywisty sposób. Zamiast dominujących nut czekolady i orzechów ma intensywną słodycz, wyraźne owoce i przyprawowy finisz.

PARZENIE

Zacznij po swojemu

Zacznij od swojego sprawdzonego przepisu na V60, Origami, Chemex lub AeroPress, ale potraktuj go jako punkt wyjścia. Mimo swojego nietypowego profilu ta kawa nie wymaga specjalnego traktowania.

Spróbuj jej niemal od razu po zaparzeniu, a potem wróć do niej, gdy lekko ostygnie. Wraz ze zmianą temperatury łatwiej wychwycisz kolejne elementy smaku: od czereśni i jagód po nerkowiec oraz przyprawowy finisz.

SPECIALTY SINGLE ORIGIN

Specialty single origin to jednorodne kawy z najświeższych zbiorów. Niepowtarzalne ziarna z całego świata – dostępne jedynie przez krótki czas, zanim ustąpią miejsca kolejnym odkryciom.

W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i obróbki ziarna, by po zaparzeniu kawa oferowała czysty smak, wyraziste deskryptory i wyjątkowe doznania sensoryczne.

WYBRANE DLA CIEBIE

Twoje kolejne odkrycie

zobacz wszystko zobacz wszystko