Kolumbia Los Robles kapsułki

Espresso słodkie, gęste i o wyrazistym charakterze? Taką kawą jest Kolumbia Finca Los Robles. Bogata kwasowość przypomina czerwone wino oraz dojrzałą czereśnię – intensywna, ale nie dominująca. Ziarno jest arcysłodkie, a jego profil bardziej przypomina mleczną czekoladę niż wiele klasycznych, słodkich ziaren. Ta laktozowa doskonałość oraz orzeźwiający profil kawy przypominają, jak bogate potrafią być kawy kolumbijskie. Bogate na tyle, że ich smak jest satysfakcjonujący już w czystym espresso, a na tyle dobre, by skusić się na wykorzystanie ich słodkiego charakteru w kawach mlecznych.

Stan Huila znajduje się w południowej części Kolumbii, w miejscu, gdzie Andy tworzą węzeł. Tutaj trzy Kordyliery – zachodnia, centralna i wschodnia – dzielą się, sięgając północnej Kolumbii. Między wschodnią a centralną przepływa rzeka Magdalena, prowadząca w kierunku wybrzeża karaibskiego. Z kolei między centralnymi a zachodnimi łańcuchami górskimi znajduje się rzeka Cauca, która wpada do rzeki Magdalena na równinach karaibskich. Gleba w tym obszarze jest wulkaniczna, co czyni ją idealną do uprawy kawy wysokiej jakości. Dzięki lokalizacji geograficznej w pobliżu równika różnice między porami roku w Kolumbii są niewielkie.