Mogiana to ziarna produkowane od wielu pokoleń przez rodzinę Moscardini na farmach w okolicy miasta Franca, blisko granicy ze stanem Minas Gerais. W naszym profilu palenia kawa charakteryzuje się niską kwasowością i wysokim balansem smaku. Znajdziesz w niej dominujące nuty kakao, mlecznej czekolady i orzecha laskowego. To kawa, którą szczególnie polecamy do ekspresów automatycznych i kaw mlecznych. Więcej o kawie..

Dlaczego je wybraliśmy?

Brazylia Mogiana – do oferty chcieliśmy wprowadzić klasyczne ziarno z Brazylii, w którym nasi Klienci będą mogli znaleźć typowy dla Kraju Kawy profil sensoryczny. Brazylia Mogiana idealnie wpasowała się w nasze oczekiwania. Jest to kawa, która charakteryzuje się niemal brakiem kwasowości, wysoką słodyczą i wyraźnym body. W profilu sensorycznym znajdziemy przede wszystkim kakao, ale także nuty orzecha laskowego i mlecznej czekolady. Mogiana zapewnia długi, elegancki i czekoladowy posmak. Nasza Brazylia Mogiana dobrze sprawdzi się w kawiarce, ekspresie kolbowym, a także w ekspresie automatycznym. I choć to świetna propozycja jako baza do kawy z mlekiem, miłośnicy małej czarnej także powinni ją docenić.

Kolumbia La Claudina – to kawa, którą świetnie znamy z innych palarni, zarówno w obróbce mytej, jak i jako natural. Charakterystyka tych ziaren sprawia, że Kolumbia La Claudina jest kawą bardzo uniwersalną. W naparze znajdziemy nuty jagód oraz ziół. Chcieliśmy mieć w ofercie kawę, która będzie pasowała każdemu Klientowi, bez względu na sposób parzenia, czy sposób podania kawy.Sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i baza do kaw mlecznych. Nasi Klienci parzą La Claudinę również we french pressie i są z efektów bardzo zadowoleni.