-27%

Salwador Buenos Aires 250 g

Profil Palenia Metody Przelewowe
Profil sensoryczny MLECZNA CZEKOLADA, MIGDAŁ, MANDARYNKA
Obróbka MYTA
Punktacja 84+ PKT
Odmiana botaniczna KENIA, BOURBON, PACAS
Clear
Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

Projekt Buenos Aires to 25  małych hodowców z gospodarstw, które mają potencjał do uprawy wysokiej jakości kawy, poniżej 5 hektarów powierzchni, zlokalizowanych na zboczach wulkanu Santa Ana. Projekt ma kilka społecznych celów:

  1. Poprawę warunków życia małych producentów, zapewniając im lepszy dostęp do rynku i logistyki.
  2. Stworzenie silniejszej więzi społecznej w okolicy.
  3. Poszerzenie wiedzy na temat tego jak uprawiać kawę wysokiej jakości i jak zwiększać wartość swojej produkcji.

Salwador Buenos Aires to mieszanka odmian botanicznych Kenia, Bourbon oraz Pacas, uprawianych na wysokości 1300 – 1700 m n.p.m., która została poddana obróbce mytej. W smaku znajdziecie intensywną słodycz mlecznej czekolady oraz migdału, w kompozycji z delikatną, klarowną kwasowością mandarynki. Salwador Buenos Aires to bardzo zbalansowana i gładka kawa o wysokim body. Spróbuj i wesprzyj małych rolników z okolic wulkanu Santa Ana.

Kraj

Salwador

Region

APANECA ILAMATEPEC

Odmiana

KENIA, BOURBON, PACAS

Uprawa

1300 – 1700 m n.p.m.

Punktacja

84+ PKT

Profil palenia

Metody przelewowe

Profil sensoryczny

madnarynka, migdał, Mleczna czekolada

Obróbka

myta

Data palenia

23.04.2021

Zbiór

2020

Projekt

Buenos Aires