-27%

Salwador Buenos Aires

250 g
Masa netto 250 g
Kraj

Salwador

Region

APANECA ILAMATEPEC

Odmiana

KENIA, BOURBON, PACAS

Uprawa

1300 – 1700 m n.p.m.

Punktacja

84+ PKT

Profil palenia

Metody przelewowe

Profil sensoryczny

madnarynka, migdał, Mleczna czekolada

Obróbka

myta

Data palenia

24.05.2021

Zbiór

2020

Projekt

Buenos Aires

Clear
Kwasowość
Słodycz
Body
Balans
Intensywność

Projekt Buenos Aires to 25  małych hodowców z gospodarstw, które mają potencjał do uprawy wysokiej jakości kawy, poniżej 5 hektarów powierzchni, zlokalizowanych na zboczach wulkanu Santa Ana. Projekt ma kilka społecznych celów:

  1. Poprawę warunków życia małych producentów, zapewniając im lepszy dostęp do rynku i logistyki.
  2. Stworzenie silniejszej więzi społecznej w okolicy.
  3. Poszerzenie wiedzy na temat tego jak uprawiać kawę wysokiej jakości i jak zwiększać wartość swojej produkcji.

Salwador Buenos Aires to mieszanka odmian botanicznych Kenia, Bourbon oraz Pacas, uprawianych na wysokości 1300 – 1700 m n.p.m., która została poddana obróbce mytej. W smaku znajdziecie intensywną słodycz mlecznej czekolady oraz migdału, w kompozycji z delikatną, klarowną kwasowością mandarynki. Salwador Buenos Aires to bardzo zbalansowana i gładka kawa o wysokim body. Spróbuj i wesprzyj małych rolników z okolic wulkanu Santa Ana.