COFFEE PLANT/kawa/kawa do metod ciśnieniowych/ekspres automatyczny/Nikaragua Olomega

Nikaragua Olomega

Kraj	Nikaragua
Region	Jinotega
Odmiana	BOURBON, CATURRA, TYPICA
Uprawa	1200-1400m n.p.m.
Profil palenia	Metody ciśnieniowe
Profil sensoryczny	cytrusy, czekolada, miód
Obróbka	myta
Zalecamy	Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, Kawiarka
Mielenie kawy	Kawa w ziarnach, Pod ekspres kolbowy, Pod french press, Pod kawiarkę, Pod slowpresso, inne (wpisz w komentarzu zamówienia)

Kawa to owoc, w którym smak kwaskowy występuje naturalnie. Siła kwasowości zależy od pochodzenia ziarna i sposobu jego wypalenia.

Kwasowość

Słodycz

Balans

Body

Intensywność

Nikaragua Olomega pochodzi z górskiego, północno-zachodniego obszaru kraju. W smaku znajdziesz słodkie nuty czekolady i miodu oraz delikatną kwasowość cytrusów. Kawa wypalona jest odrobinę ciemniej, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w ekspresach automatycznych. Zdobędzie serca nie tylko kawoszy preferujących kawy mleczne, ale również tych, którzy lubią czyste espresso.

Dlaczego je wybraliśmy? Nikaragua Olomega spodobała nam się przede wszystkim z uwagi na swój złożony charakter i ciekawy profil sensoryczny. Delikatna cytrusowa kwasowość komponuje się z miodową i czekoladową słodyczą. I choć w posmaku dominuje właśnie kwasowość, to jest nienachalna. To kawa, która mimo odrobinę mocniejszego wypalenia pozostaje delikatna i przyjemna.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Wszystkie kawy z naszej oferty wypalane są pod metody ciśnieniowe. Jednocześnie staramy się, aby poszczególne ziarna miały odmienną charakterystykę. Nikaragua Olomega wypalona jest delikatnie ciemniej, po to, by była szczególnie smaczna w ekspresach automatycznych. Naturalnie kawę w dalszym ciągu polecamy do kawiarki i ekspresu ciśnieniowego. Dzięki ciemniejszemu paleniu Nikaragua stanowi świetną propozycję jako baza do kawy z mlekiem.

Skąd pochodzi ziarno?

Bourbon, Caturra i Typica to mieszanka odmian botanicznych jaką znajdziecie w paczce naszej kawy z Nikaragui. Ziarna pochodzą z największego administracyjnego obszaru Jinotega, w północnej części kraju, przy granicy z Hondurasem. Historycznie był to obszar silnie uzależniony gospodarczo od produkcji kawy i do dziś uprawa kawowca stanowi główne źródło dochodów jego mieszkańców. W Jinotega zbiory trwają od grudnia do marca. Nasza kawa rośnie na wysokości 1200-1400 m n.p.m. i została poddana obróbce mytej.