-9%Nowość

Nikaragua Momotombo 1 kg

Gatunek 100% Arabika
Profil palenia METODY CIŚNIENIOWE
Profil sensoryczny CZEKOLADA, SUSZONE OWOCE, ORZECH
Obróbka MYTA
Zalecamy EKSPRES AUTOMATYCZNY, EKSPRES KOLBOWY, KAWIARKA

Na stanie

116,00  106,00 

Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

Royal Momotombo to kolejne ziarna z Nikaragui w naszej ofercie. Tym razem po raz pierwszy sięgnęliśmy po kawę z regionu Nueva Segovia, położonego w północnej części kraju tuż przy granicy z Hondurasem. Znajdziesz w niej nuty czekolady, orzecha oraz suszonych owoców. Jest słodka, pełna i dobrze zbalansowana. Wyprofilowaliśmy ją z myślą o ekspresach automatycznych. Nikaraguę Momotombo polecamy szczególnie jako espresso, choć jesteśmy przekonani, że posmakuje także fanom kaw mlecznych.

Dlaczego je wybraliśmy?
Poszukiwaliśmy ziaren o czekoladowo-orzechowym charakterze, relatywnie wysokim body i bardzo delikatną kwasowością. I właśnie taka jest nasza nowa Nikaragua. Na pierwszym planie wybija się czekolada, jednak po chwili pojawiają się delikatne orzechy i suszone owoce. Momotombo to przede wszystkim wysoka słodycz i wysokie body, które skomponowane są z delikatną kwasowością.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Nikaragua Momotombo to kawa, którą wyprofilowaliśmy z myślą o ekspresach automatycznych, dlatego wypalona jest odrobinę ciemniej. I choć szczególnie polecamy ją jako espresso to jesteśmy przekonani, że jej czekoladowy charakter także zdobędzie podniebienia miłośników kaw mlecznych. Polecamy także użytkownikom kawiarek!

Skąd pochodzi ziarno?

Nikaragua Momotombo to mieszanka Bourbona i Caturry. Ziarno pochodzi z departamentu Nueva Segovia zlokalizowanego w północnej części Nikaragui, tuż przy granicy z Hondurasem. Nasza kawa uprawiana jest na wysokości 1200 m n.p.m i została poddana obróbce mytej.

Kraj

Nikaragua

Region

Nueva Segovia

Odmiana

BOURBON, CATURRA

Uprawa

1200 m n.p.m.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Profil sensoryczny

suszone owoce, czekolada, orzech

Obróbka

myta

Zalecamy

Ekspres kolbowy, Kawiarka

Data palenia

10.01.2020

SKU: nikaragua-momotombo-1kg Kategorie: , , , , ,