Nikaragua Las Mimosas 250 g

Gatunek 100% Arabika
Profil palenia METODY CIŚNIENIOWE
Profil sensoryczny CZEKOLADA, ORZECH, OWOCE
Obróbka MYTA
Zalecamy EKSPRES AUTOMATYCZNY, EKSPRES KOLBOWY, KAWIARKA
Clear
Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

Las Mimosas to kolejne ziarna z regionu Nueva Segovia, położonego w północnej części Nikaragui  tuż przy granicy z Hondurasem. Uprawiane na wysokości 1200 m n.p.m. wisienki Caturry zostały poddane obróbce mytej. To kawa o delikatnej i owocowej kwasowości, słodyczy czekolady i orzecha. Polecamy zarówno jako kawę czarną, jak i z dodatkiem mleka. Świetnie sprawdzi się jako zaskakująca propozycja do ekspresu automatycznego.

Dlaczego je wybraliśmy?

Las Mimosas to nasza kolejna, świadomie wybrana, kawa o profilu czekoladowo-owocowym. Caturra, którą znajdziesz w naszej paczce to przede wszystkim czekoladowa słodycz, ale także delikatna, musująca owocowa kwasowość. To właśnie z tego powodu zdecydowaliśmy się sprowadzić to konkretne ziarno. I chociaż kwasowość w tej kawie jest zauważalna, to wysoka słodycz wyraźnie ją balansuje.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Nikaragua Las Mimosas to kawa wypalona nieco ciemniej, by szczególnie dobrze smakowała w ekspresie automatycznym. Co jednak ciekawe, przygotowując tę kawę w ekspresie kolbowym czy kawiarce, ciemniejszy profil nie będzie odczuwany. Las Mimosas jest intensywna w smaku dlatego polecamy ją zarówno jako kawę czarną, jak i bazę do kaw mlecznych, gdzie nie straci zbyt dużo swojego charakteru.

Kraj

Nikaragua

Region

Nueva Segovia

Odmiana

CATURRA

Uprawa

1200 m n.p.m.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Profil sensoryczny

owoce, czekolada, orzech

Obróbka

myta

Zalecamy

Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, Kawiarka

Data palenia

18.05.2021

Mielenie kawy

Kawa w ziarnach, Pod ekspres kolbowy, Pod french press, Pod kawiarkę, Pod slowpresso, inne (wpisz w komentarzu zamówienia)