-12%
Kawa Kolumbia Timana
Brazylia Congonhas
Honduras Marcala
Kolumbia San Rafael
Peru Finca El Morero
Profil Palenia Metody ciśnieniowe
Masa netto 5 x 250 g
Zalecamy Kawiarka, ekspres kolbowy, ekspres ciśnieniowy
Clear

W kwietniowym Małym Zestawie Kaw proponujemy 5 małych paczek w promocyjnej cenie – w tym nasze dwie nowości. W skład Małego Zestawu Kaw wchodzą ziarna zróżnicowane pod kątem profilu sensorycznego, charakterystyki oraz profilu palenia. Wybierz Mały Zestaw Kaw i spraw komuś lub sobie wielką radość!

Honduras Marcala to ziarna pochodzące z kooperatywy COMSA, która funkcjonuje w regionie La Paz i zrzesza drobnych farmerów. W smaku tej kawy dominują nuty orzecha, cukru trzcinowego i czekolady. Jest słodka i niemal pozbawiona kwasowości. Wypaliliśmy ją odrobinę ciemniej, aby dobrze smakowała zaparzona w ekspresach automatycznych. Z naszego Hondurasu wydobędziesz słodkie i aromatyczne espresso, które będzie także bazą wyśmienitych kaw mlecznych

Finca San Rafael to 24-hektarowa farma należąca do Gustavo Zuluagi. Dzięki wyjątkowemu położeniu między doliną rzeki Cauca i wschodnią ścianą Andów, farma, i rosnące na niej krzewy kawowca, korzystają z wyjątkowego mikroklimatu. W paczce znajdziesz ziarna odmiany Castillo pochodzące z obróbki mytej. Kawa jest bardzo słodka, intensywna, o wysokim body i pozbawiona kwasowości. Pachnie orzechami i czekoladą.

Kolumbia Timana to kawa wyprofilowana z myślą o ekspresach automatycznych, choć świetnie sprawdzi się także przygotowana w kawiarce. W profilu sensorycznym dominuje toffi oraz czekolada, jednak delikatnie wyczuwalne są również cytrusy. To ziarna charakteryzujące się wysoką i przyjemną słodyczą, dużym balansem smaku i wysokim body. Polecamy ją szczególnie do ekspresów automatycznych oraz jako bazę do kaw mlecznych.

Fazenda Congonhas należy do Lazaro Ribeiro de Oliveiry, który kultywuje odmianę Yellow Catuai. To farma, gdzie przede wszystkim liczy się jakość. Dzięki temu ponad 70% produkowanej tam kawy, to ziarna jakości specialty. W jej smaku dominuje orzechowo-czekoladowa słodycz, a w aromacie delikatna wanilia. Kawa jest niemal pozbawiona kwasowości i dzięki swojej charakterystyce świetnie sprawdza się z mlekiem. Nie lubisz kwasowości? Ta kawa to idealna propozycja dla Ciebie!

Finca El Morero to 3-hektarowa farma będąca własnością Jose Luiz Barbosa Gonzalesa, gdzie odmiany Catimor i Pache są kultywowane w sposób organiczny – bez pestycydów i chemicznych środków ochrony roślin. Farma należy do kooperatywy JUMARP, gdzie Jose odpowiada za cuppingi i kontrolę jakości ziaren. Dzięki nieco ciemniejszemu paleniu, kawa pozostaje bardzo słodka i pozbawiona kwasowości. Peru Finca El Morero to świetna propozycja jako słodziutkie espresso i baza do kaw mlecznych.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Zalecamy

Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, Kawiarka

Data palenia

11.03.2021

Mielenie kawy

Kawa w ziarnach, Pod ekspres kolbowy, Pod french press, Pod kawiarkę, Pod slowpresso, inne (wpisz w komentarzu zamówienia)