Kolumbia La Claudina 250 g

Gatunek100% Arabika
Profil paleniaMETODY CIŚNIENIOWE
Profil sensorycznyJAGODA, ZIOŁA
ObróbkaMYTA
ZalecamyEKSPRES AUTOMATYCZNY, EKSPRES KOLBOWY, FRENCH PRESS, KAWIARKA

Brak w magazynie

Powiadom mnie o dostępnośći

Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

La Claudina to mniejsza z dwóch plantacji należących do Juana Saldarriagi, który przejął rodzinne farmy w 2012 roku. Kawa pochodząca z jego upraw została poddana obróbce mytej. W tych ziarnach znajdziesz aromaty ziół i jagód z długim, kremowym posmakiem. Kawę rekomendujemy przede wszystkim jako espresso, jednak w połączeniu z mlekiem również będzie bardzo smaczna.

Dlaczego je wybraliśmy?

To kawa, którą świetnie znamy z innych palarni, zarówno w obróbce mytej, jak i jako natural. Charakterystyka tych ziaren sprawia, że Kolumbia La Claudina jest kawą bardzo uniwersalną. W naparze znajdziemy nuty jagód oraz ziół. Chcieliśmy mieć w ofercie kawę, która będzie pasowała każdemu Klientowi, bez względu na sposób parzenia, czy sposób podania kawy.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Wszystkie kawy z naszej oferty wypalane są pod metody ciśnieniowe. Jednocześnie staramy się, aby poszczególne ziarna miały odmienną charakterystykę. Kolumbia La Claudina palona jest odrobinę ciemniej. Dzięki czemu, oprócz ciekawych efektów w kawiarce i ekspresie kolbowym, będzie dobrze smakowała również w ekspresie automatycznym. Sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i baza do kaw mlecznych. Nasi Klienci parzą La Claudinę również we french pressie i są z efektów bardzo zadowoleni.   

Skąd pochodzi ziarno?

La Claudina to farma Juana Saldarriagi zlokalizowana na wysokości 1400-1600 m n.p.m. w regionie Antioquia. Mieszanka odmian botanicznych Castillo i Colombia została poddana obróbce mytej. Na farmie La Claudina wisienki kawowca zbiera się tylko raz do roku, między wrześniem a styczniem.  

Kraj

Kolumbia

Region

ANTIOQUIA

Odmiana

Castillo, Colombia

Uprawa

1400-1600m n.p.m.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Profil sensoryczny

jagoda, zioła

Obróbka

myta

Zalecamy

Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, French Press, Kawiarka

Data palenia

19.08.2019

SKU: kolumbia-la-claudina Kategorie: , , ,