Nowość

Kolumbia Cauca-Inza 250 g

Gatunek100% Arabika
Profil paleniaMETODY CIŚNIENIOWE
Profil sensorycznyCZEKOLADA, TOFFI, ŁAGODNE CYTRUSY
ObróbkaMYTA
ZalecamyEKSPRES KOLBOWY, KAWIARKA

Na stanie

29,00 

Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

Mieszanka ziaren odmian botanicznych Castillo i Caturra, pochodzących z kolumbijskiego regionu Cauca, ma bardzo bogaty profil sensoryczny. W naszej Kolumbii znajdziesz intensywne aromaty karmelu, kakao oraz czekolady, przykryte delikatną limonką. Kawa jest delikatna i bardzo słodka. Charakteryzuje się niską kwasowością, średnim body i kremowym mouthfeel. Świetna jako espresso, chociaż do gustu przypadnie także miłośnikom kaw mlecznych.

Dlaczego je wybraliśmy?

Dużo czekoladowej słodyczy, lżejsze body oraz przyjemny, słodki i kremowy posmak – to charakter ziaren, którego szukaliśmy I taka właśnie jest ta kawa. Kolumbia Cauca-Inza oferuje słodycz karmelu, kakao i czekolady oraz bardzo delikatną kwasowość limonki. Jest lekka, czysta i zapewnia długi kremowy posmak. Świetnie sprawdzi się jako baza do kaw mlecznych oraz wyśmienite espresso.

ilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Kolumbia Cauca-Inza została wyprofilowana z myślą o ekspresach kolbowych. Chcieliśmy uzyskać kawę słodką, o lekkim body z delikatnie zaakcentowaną kwasowością. I taka właśnie jest ta Kolumbia. I chociaż jej profil sensoryczny wydaje się być dość tradycyjny, to kawa jest naprawdę bardzo ciekawa i bogata. Polecamy ją zarówno jako miłośnikom espresso oraz entuzjastom kaw mlecznych.

Skąd pochodzi ziarno?

Odmiany Castillo i Caturra uprawiane są na wysokości 1200-2000 m n.p.m. w regionie Cauca, w dystrykcie Inza. To obszar otoczony wysokimi szczytami regionów Tolima oraz Huila. Kawa pochodzi od grupy lokalnych farmerów i została poddana obróbce mytej.  

Kraj

Kolumbia

Region

INZA, CAUCA

Odmiana

Castillo, CATURRA

Uprawa

1200-2000 M. N.P.N

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Profil sensoryczny

Karmel, czekolada, Kakao, limonka

Obróbka

myta

Zalecamy

Ekspres kolbowy, Kawiarka

Data palenia

17.09.2019

SKU: kolumbia-cauca-inza-250-g Kategorie: , , ,