Nowość

Honduras Marcala 250 g

Gatunek 100% Arabika
Profil palenia METODY CIŚNIENIOWE
Profil sensoryczny ORZECH, CUKIER TRZCINOWY, CZEKOLADA
Obróbka MYTA
Zalecamy EKSPRES KOLBOWY, EKSPRES AUTOMATYCZNY KAWIARKA

Pozostało tylko: 2

27,00 

Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

Honduras Marcala to ziarna pochodzące z kooperatywy COMSA, która funkcjonuje w regionie La Paz i zrzesza drobnych farmerów. W smaku tej kawy dominują nuty orzecha, cukru trzcinowego i czekolady. Jest słodka i niemal pozbawiona kwasowości. Wypaliliśmy ją odrobinę ciemniej, aby dobrze smakowała zaparzona w ekspresach automatycznych. Z naszego Hondurasu wydobędziesz słodkie i aromatyczne espresso, które będzie także bazą wyśmienitych kaw mlecznych.

Dlaczego je wybraliśmy?

Charakter Brazylii Mogiana tak bardzo przypadł Wam do gustu, że ta kawa szybko stała się naszym bestsellerem. Z tego też powodu chcieliśmy dołączyć do oferty ziarna, które będą miały zbliżony charakter. Honduras Marcala to kawa prosta, gładka o przeciętnym body, wysokiej słodyczy i wręcz niezauważalnej kwasowości. Pierwsze skrzypce odgrywają tutaj nuty orzecha i cukru trzcinowego, a w
posmaku dodatkowo znajdziecie czekoladę.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Honduras Marcala to nasza kolejna propozycja przeznaczona dla posiadaczy ekspresów automatycznych. Jej charakter oraz odrobinę ciemniejszy profil palenia powodują, że w filiżance znajdziecie przede wszystkim wysoką słodycz, krótki czekoladowy posmak i przyjemne średnie body. Honduras szczególnie polecamy jako bazę do kaw mlecznych, ale miłośnicy espresso również nie będą zawiedzeni.

Skąd pochodzi ziarno?

Honduras Marcala to mieszanka odmian botanicznych Caturra, Typica i Bourbon. Ziarna pochodzą z południowego departamentu La Paz z okolic miasteczka Marcala, gdzie funkcjonuje kooperatywa COMSA. Kawa tam uprawiana jest na wysokości 1100-1200 m n.p.m. i została poddana obróbce mytej.

Kraj

Honduras

Region

LA PAZ, MARCALA

Odmiana

BOURBON, CATURRA, TYPICA

Uprawa

1100-1200 M N.P.M.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Profil sensoryczny

CUKIER TRZCINOWY, czekolada, orzech

Obróbka

myta

Zalecamy

Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, Kawiarka

Data palenia

28.10.2019

SKU: honduras-marcala-250-g Kategorie: , , , ,