Filtry Alto do Cold Brew to niezwykle prosty sposób na przygotowanie pysznej kawy macerowanej na zimno. W paczce znajdziesz 35 biodegradowalnych filtrów. Każdy z nich możesz wypełnić maksymalnie 80 gramami zmielonych ziaren i włożyć wprost do pojemnika, w którym będziesz macerował swoje cold brew.
Przepisy na wyśmienite cold brew odnajdziesz na naszym blogu.
Opis kawy: Finca Eldorado to plantacja zlokalizowana w regionie Alta Mogiana na 1200 m n.p.m. Na powierzchni 280 hektarów, Maria Lucia Faleiros kultywuje odmianę Catuai i poddaje ją obróbce naturalnej. Ta z naszej paczki została oceniona na 87 pkt SCA. Czy to klasyczna Brazylia proponowana do przelewów? Nic z tego!
Próżno w niej szukać czekolady, karmelu, orzechów czy kakao. Pachnie delikatnie kompozycją kwiatów i malinami. W smaku znajdziesz również nuty malin i borówek. Nasza Brazylia jest słodka i czysta, ma niskie body i długi, owocowy posmak. To kawa, która tak bardzo nas zachwyciła, że zapragnęliśmy mieć ją w swojej ofercie. Daj się zaskoczyć tej niezwykle owocowej Brazylii.
Jak przygotować COLD BREW za pomocą filtrów Alto?
1. Napełnij filtr 65-75 gramami zmielonej, jasno palonej kawy. Dokładna ilość zależy od konkretnej kawy i stopnia ekstrakcji jaki chcesz uzyskać. 2. Do naczynia wlej litr letniej, najlepiej przefiltrowanej wody. 3. W naczyniu umieść saszetkę z kawą i wstaw do lodówki. Od tego momentu rozpoczyna się proces maceracji, który powinien potrwać 12-15 godzin. 4. Po upływie tego czasu, wyjmij z lodówki naczynie i odsącz filtr z kawą. 5. Ciesz się orzeźwiającym COLD BREW!
