-7%
Kawa Peru Finca El Morero
Honduras Marcala
Kolumbia San Rafael
Brazylia Congonhas
Profil Palenia Metody ciśnieniowe
Masa netto 1 kg i 3 x 250 g
Zalecamy Kawiarka, ekspres kolbowy, ekspres ciśnieniowy
Clear

Duży Zestaw Kaw rozszerzyliśmy o dodatkową małą paczkę ziaren, co oznacza, że w jego skład wchodzi 1,75 kg świeżo palonej kawy. Tym razem w jego skład wchodzą nasze dwie nowości – organiczna Peru Finca El Morero oraz Brazylia Congonhas.

Finca San Rafael to 24-hektarowa farma należąca do Gustavo Zuluagi. Dzięki wyjątkowemu położeniu między doliną rzeki Cauca i wschodnią ścianą Andów, farma, i rosnące na niej krzewy kawowca, korzystają z wyjątkowego mikroklimatu. W paczce znajdziesz ziarna odmiany Castillo pochodzące z obróbki mytej. Kawa jest bardzo słodka, intensywna, o wysokim body i pozbawiona kwasowości. Pachnie orzechami i czekoladą

Finca El Morero to 3-hektarowa farma będąca własnością Jose Luiz Barbosa Gonzalesa, gdzie odmiany Catimor i Pache są kultywowane w sposób organiczny – bez pestycydów i chemicznych środków ochrony roślin. Farma należy do kooperatywy JUMARP, gdzie Jose odpowiada za cuppingi i kontrolę jakości ziaren. Dzięki nieco ciemniejszemu paleniu, kawa pozostaje bardzo słodka i pozbawiona kwasowości. Peru Finca El Morero to świetna propozycja jako słodziutkie espresso i baza do kaw mlecznych.

Fazenda Congonhas należy do Lazaro Ribeiro de Oliveiry, który kultywuje odmianę Yellow Catuai. To farma, gdzie przede wszystkim liczy się jakość. Dzięki temu ponad 70% produkowanej tam kawy, to ziarna jakości specialty. W jej smaku dominuje orzechowo-czekoladowa słodycz, a w aromacie delikatna wanilia. Kawa jest niemal pozbawiona kwasowości i dzięki swojej charakterystyce świetnie sprawdza się z mlekiem. Nie lubisz kwasowości? Ta kawa to idealna propozycja dla Ciebie!

Honduras Marcala to ziarna pochodzące z kooperatywy COMSA, która funkcjonuje w regionie La Paz i zrzesza drobnych farmerów. W smaku tej kawy dominują nuty orzecha, cukru trzcinowego i czekolady. Jest słodka i niemal pozbawiona kwasowości. Wypaliliśmy ją odrobinę ciemniej, aby dobrze smakowała zaparzona w ekspresach automatycznych. Z naszego Hondurasu wydobędziesz słodkie i aromatyczne espresso, które będzie także bazą wyśmienitych kaw mlecznych.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Zalecamy

Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, French Press, Kawiarka

Data palenia

11.03.2021

Mielenie kawy

Kawa w ziarnach, Pod ekspres kolbowy, Pod french press, Pod kawiarkę, Pod slowpresso, inne (wpisz w komentarzu zamówienia)