Cascara Hacienda Sonora 180 g

Produkt CASCARA
odmiana botaniczna BOURBON, JACKSON, MBIRIZI
KRAJ POCHODZENIA KOSTARYKA
Obróbka NATURAL
profil sensoryczny MELON, ŚLIWKA MIRABELKA, MIÓD, JAŚMIN
zalecana metoda parzenia French Press

Na stanie

39 

Kwasowość
Słodycz
Cielistość/body
Balans

Cascara to susz z owoców kawowca, który stosunkowo niedawno zaczął zdobywać podniebienia konsumentów w Europie. Pozostałości po owocach, poza oczywiście ziarenkiem, traktowane były jako odpad. A więc były utylizowane, albo stanowiły źródło nawozu dla upraw. Tak naprawdę, cascara ma jednak dużo dłuższą historię niż chociażby espresso. Okazuje się bowiem, że farmerzy z Jemenu i Etiopii suszyli i zaparzali miąższ ze skórką kawowej wisienki przynajmniej od kilkuset lat.

Cascara, którą znajdziesz w naszej paczce to bardzo wysokiej jakości susz z owoców kawowca. Świetnie smakuje na ciepło, jak i z dodatkiem kostek lodu. Cascara to również wspaniały napój zaparzony jako cold brew.

Susz z owoców kawowca, który znajdziesz w naszej paczce nie jest rozdrobniony. Dlatego jeżeli chcesz podczas parzenia uzyskać jeszcze więcej smaku, przemiel cascarę delikatnie w blenderze.

REKOMENDOWANY SPOSÓB PARZENIA

Doza: 7 g/100 ml

Temperatura wody: 96-98 °C

Czas parzenia: 4-6 minut

  1. Odmierz odpowiednią ilość cascary zachowując proporcje 7 gr/100 ml wody.
  2. Zalej cascarę wodą o temperaturze 96-98 °C.
  3. Parz od 4 do 6 minut.
  4. Przefiltruj cascarę.
  5. Ciesz się przepysznym naparem! 
Skład

Cascara

Gramatura

180 gramów

Kraj

Kostaryka

Odmiana botaniczna

BOURBON, JACKSON, MBIRIZI

Termin ważności

12 miesięcy

Producent

COFFEE PLANT