Acidity (is not a) crime

250 g

Acidity (is not a) crime to jedna z czterech propozycji kaw jakości specialty, z przeznaczeniem do ciśnieniowych metod parzenia, w której zmienną jest surowiec z jakiego korzystamy, a profil smakowy zawsze pozostaje ten sam. Poczuj intensywną, owocową kwasowość, miodową słodycz oraz bogaty aromat w Acidity (is not a) crime. Zasmakuj w tej kawie lub sprawdź całą kolekcję!

Masa netto 250 g
Kraj

Rwanda

Region

WZGÓRZA GITEGA, PROWINCJA POŁUDNIOWA

Odmiana

RED BOURBON

Uprawa

1600 M N.P.M.

Profil palenia

Metody ciśnieniowe

Profil sensoryczny

ANANAS, CYTRYNA, DELIKATNE NUTY MIODU I CIEMNEJ CZEKOLADY, żółta brzoskwinia

Obróbka

myta

Zalecamy

Ekspres kolbowy, Kawiarka

Data palenia

18.05.2022

Mielenie kawy

Kawa w ziarnach, Pod ekspres kolbowy, Pod french press, Pod kawiarkę, Pod slowpresso, inne (wpisz w komentarzu zamówienia)

PUNKTACJA

86 PKT

Clear
Kwasowość
Słodycz
Body
Balans

Acidity (is not a) crime espresso to przedstawicielka naszej nowej linii kaw specialty wyprofilowanych z myślą o metodach ciśnieniowych. W środku znajdziesz kawę o wysokiej kwasowości, w której dominują nuty cytrusów i brzoskwini. Szukasz kawy o wysokiej kwasowości? Acidity (is not a) crime espresso jest właśnie dla Ciebie!

W paczce znajdziesz ziarna odmiany Red Bourbon, które zostały poddane obróbce mytej. Pochodzą one od wielu lokalnych rolników kultywujących drzewka na wysokości około 1600 m n.p.m. Ziarna po przepuszczeniu przez depulper fermentowały kilka godzin w tankach fermentacyjnych wypełnionych wodą, a następnie suszyły się przez około 30 dni do uzyskania odpowiedniej wilgotności. 

Acidity (is not a) crime intensywnie pachnie cytrusami i brzoskwinią. W smaku znajdziesz także nuty ananasa i miodu. Kawa ma bardzo wysoką, orzeźwiająca kwasowość, średnie body i delikatną miodową słodycz.

Jaką metodą najlepiej parzyć tę kawę? 

Kawa została wyprofilowana pod wszelkie metody ciśnieniowe. Zalecamy jej parzenie w ekspresach kolbowych oraz kawiarkach. W każdej z tych metod kawa będzie miała intensywną kwasowość z wyczuwalnymi nutami cytrusowymi.

Z mlekiem czy bez? 

Pełna dowolność! Ze względu na dosyć wysokie body i charakter kawa całkiem dobrze smakuje z mlekiem, aczkolwiek mimo wszystko polecamy ją przede wszystkim jako kawę czarną. Lubisz espresso lub americano o bardzo wysokiej kwasowości? To jest kawa dla Ciebie!

Czy ta kawa ma kwasowość?

O tak! Zdecydowanie ma, i to bardzo wysoką kwasowość. To ziarna dla osób, które w ziarnach parzonych metodami ciśnieniowymi poszukują wysokiej kwasowości i nut cytrusowych. To o Tobie?