1 2

Brazylia Zinfandel

Cena regularna
49,00 zł
Cena regularna
Cena promocyjna
49,00 zł
Opakowanie

W naszej urodzinowej paczce znajdziesz wyselekcjonowaną kawę z Brazylii, odmian Bourbon i Mundo Novo, macerowaną w czerwonym winie ze szczepu Zinfandel. Oczekuj lekkich nut wiśni, śliwki, rodzynek oraz kakao z wyrazistym smakiem i aromatem pysznego czerwonego wina! Idealna kawa do zaparzenia w dripie, chemexie, aeropressie lub ekspresie przelewowym. Czytaj dalej by poznać drogę tego ziarna z plantacji do filiżanki.

Profil sensoryczny: WIŚNIA, ŚLIWKA, RODZYNKI, KAKAO, CZERWONE WINO

Profil palenia: METODY PRZELEWOWE

Kraj: BRAZYLIA

Punktacja: 82 PKT

Obróbka: NATURAL

Region: CERRADO, MINAS GERAIS

Odmiana: BOURBON, MUNDO NOVO

Uprawa: 1300-1900 M N.P.M.


Brazylia Zinfandel
Brazylia Zinfandel

Single Origin – poznaj Brazylię

W naszej urodzinowej paczce znajdziesz wyselekcjonowaną kawę z Brazylii, odmian Bourbon i Mundo Novo, macerowaną w czerwonym winie ze szczepu Zinfandel, pochodzącym wprost ze słonecznej Kalifornii. Nie jest to ciężka kawa typu barel aged, ani ziarno o eksperymentalnej obróbce, ale czysta, lekko owocowa Brazylia, którą w naszej palarni poddaliśmy procesowi infuzji.

Prosto z plantacji w ręce roastera

Nasze 5 urodziny to doskonała okazja do pokazania pierwszych efektów naszych eksperymentów na surowym ziarnie. Oczekuj lekkich nut wiśni, śliwki, rodzynek oraz kakao z wyrazistym smakiem i aromatem pysznego czerwonego wina! Tu w wersji do wszelkich metod przelewowych.

A teraz Ty odkryj smak Brazylii w swojej filiżance

Spróbuj naszej receptury na Brazylię parzoną w Aeropressie: 18 g kawy / 31 kliki na Comandante 250 g wody plus by pass / 90 stopni. Wlej 50 g wody, wsyp kawę, mieszaj przez 30 sekund, wlej następnie do aeropressu pełnego wody i zamieszaj. Po upływie 2:00 minut zacznij przeciskanie i zamknij się w czasie 2:30, dolej do naparu osobno 20 g wody dla smaku.

Czy wiesz, że?

Wino ze szczepu Zinfandel z Kalifornii jest fascynujące ze względu na swoją różnorodność smakową i bogactwo charakteru. Wyróżnia się intensywnymi nutami owocowymi takimi jak maliny, jeżyny i czereśnie. Kompleksowości i głębi smaku dodają mu cięższe nuty przypraw, jednocześnie utrzymując wino gładkim i aksamitnym. Dzięki 24 godzinnej maceracji ziaren w tym dynamicznym winie, napar ma wzmocnione nuty owoców takich jak wiśnie i śliwki, podkreślone wysoką słodyczą rodzynek, któremu towarzyszy kakaowy posmak Całość podkreślona lekkim aromatem pysznego czerwonego wina. Ta kawa to gwarancja ogromnego owocowo-winnego zaskoczenia!