Wizyta w kawiarni – Java Coffee Pop-Up Warszawa
Java Coffee Pop-Up to miejsce, które mijałem niemal codziennie, ale ciągle było mi nie po drodze. Teraz to najczęściej odwiedzana…
Java Coffee – Costa Rica Finca la Chumeca
Finca la Chumeca od Java Coffee to pierwsza kawa, którą miałem okazję testować w formie cuppingu. Poznaliśmy się w kwietniu, gdy…
Kawa przelewowa – warsztaty w FORUM
Kawa przelewowa to kolejny warsztat organizowany przez warszawską kawiarnię FORUM, w którym brałem udział. Przyjdzie jeszcze czas na podszkolenie się…
Warsztat o metodach alternatywnych @Nancy Lee
Poniedziałki dniami warsztatów – najpierw warsztat Pawła Trzcińskiego w Nancy Lee pt. ”Jak przygotować kawę metodą alternatywną”, następnie o smaku…
Wizyta w kawiarni – Owoce i Warzywa Łódź
Gdzie na kawę w Łodzi? Tylko Owoce i Warzywa! Tak przynajmniej mówi lokalne, kawowe powiedzonko. Chociaż przez łódzką obwodnicę przejeżdżam…
Java Coffee – Etiopia Idido zmielona i wypita
Macie czasem tak, że przypadkiem czegoś spróbujecie i przypomina Wam się dzieciństwo? Taka właśnie jest ta kawa. Po raz pierwszy…
Smak i aromat – warsztaty w FORUM
Smak i węch to dwa podstawowe zmysły ludzkiego organizmu, którymi możemy oceniać kawę. W FORUM uczyliśmy się, jak to robić. Warszawska…
Wizyta w kawiarni – Tłok Gdynia
Minimalistyczne, ale przytulnie. Alternatywnie, ale domowo. Taki właśnie jest Tłok. Jako warszawski słoik wracam regularnie do domu… może nie po…
Cascara – czyli wysuszony owoc kawowca
Cascara to tajemnicza nazwa wysuszonych owoców kawowca, pozostałych po wyłuskaniu ziarenek. W Polsce jeszcze wciąż bardzo niepopularna. A szkoda… Początek wpisu…
Mistrzostwa Polski Brewers Cup 2017 – relacja
Pod koniec kwietnia wspominałem, że wraz z Dagmarą zamierzamy się wybrać na Mistrzostwa Polski Brewers Cup 2017 do Kołobrzegu. To…