• Brazylia Mogiana
  • Brazylia Mogiana
  • Brazylia Mogiana
1 3

Brazylia Mogiana

29,00 zł
29,00 zł
Opakowanie
Cenione ziarna kawy Arabika z regionu Alta Mogiana w Brazylii, idealnie się sprawdzą w kawach mlecznych takich jak latte, cappuccino, flat white, przyrządzanych w ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach i ekspresach automatycznych. Kraftowy sposób palenia podkreśla delikatne nuty czekolady i orzechów, dlatego świetnie się sprawdzi jako kawa pita codziennie.

Profil sensoryczny: KAKAO, MLECZNA CZEKOLADA, ORZECH LASKOWY

Profil palenia: METODY CIŚNIENIOWE

Kraj: BRAZYLIA

Punktacja: 82 SCA

Obróbka: NATURAL

Region: MOGIANA, SAO PAULO

Odmiana: MUNDO NUOVO

Uprawa: 800-1200M N.P.M.

Brazylia Mogiana
Brazylia Mogiana
Brazylia Mogiana

Brazylia Mogiana to ziarna produkowane od wielu pokoleń przez rodzinę Moscardini na farmach w okolicy miasta Franca, blisko granicy ze stanem Minas Gerais. W naszym profilu palenia kawa charakteryzuje się niską kwasowością i wysokim balansem smaku. Znajdziesz w niej dominujące nuty kakao, mlecznej czekolady i orzecha laskowego. To kawa, którą szczególnie polecamy do ekspresów automatycznych i kaw mlecznych.

Dlaczego je wybraliśmy?

Do oferty chcieliśmy wprowadzić klasyczne ziarno z Brazylii, w którym nasi Klienci będą mogli znaleźć typowy dla Kraju Kawy profil sensoryczny. Brazylia Mogiana idealnie wpasowała się w nasze oczekiwania. Jest to kawa, która charakteryzuje się niemal brakiem kwasowości, wysoką słodyczą i wyraźnym body. W profilu sensorycznym znajdziemy przede wszystkim kakao, ale także nuty orzecha laskowego i mlecznej czekolady. Mogiana zapewnia długi, elegancki i czekoladowy posmak.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Chcieliśmy, aby Brazylia Mogiana stanowiła w naszej ofercie brazylijski klasyk. Dlatego sprofilowaliśmy ją w taki sposób, by maksymalnie uwypuklić naturalną słodycz ziarna i zniwelować kwasowość. Nasza Brazylia Mogiana dobrze sprawdzi się w kawiarce, ekspresie kolbowym, a także w ekspresie automatycznym. I choć to świetna propozycja jako baza do kawy z mlekiem, miłośnicy małej czarnej także powinni ją docenić.

Skąd pochodzi ziarno?

Ziarna odmiany botanicznej Mundo Nuovo uprawiane są w stanie Sao Paolo, gdzie kawowce rosną na wysokości 800-1200 m n.p.m. Mogiana pochodzi od nazwy firmy kolejowej, która w 1883 roku wybudowała kolejową trasę. Pozwoliła ona na ekspansję produkcji kawy w regionie. Zbiory mają tu miejsce między majem a wrześniem.  Nasze ziarna zostały poddane obróbce naturalnej.

Odkryj też inne kawy do ekspresu i kawiarki

  • Gwatemala Amapolas
    Gwatemala Amapolas
    35,00 zł 129,00 zł
    35,00 zł 129,00 zł
    Zobacz produkt
    NOWOŚĆ
  • Brazylia Mogiana
    Brazylia Mogiana
    29,00 zł 99,00 zł
    29,00 zł 99,00 zł
    Zobacz produkt
  • Brazylia Lua Roxa
    Brazylia Lua Roxa
    35,00 zł 125,00 zł
    35,00 zł 125,00 zł
    Zobacz produkt
  • Kolumbia Finca Los Robles
    Kolumbia Finca Los Robles
    35,00 zł 125,00 zł
    35,00 zł 125,00 zł
    Zobacz produkt
Zobacz wszystko