Ekstrakcja kawy czyli parzenie
Parzycie w domu kawę? Zdarza Wam się ją zaparzyć dobrze, a czasem źle? Co to w ogóle znaczy? Czym jest ekstrakcja kawy i dlaczego…
Świeżość kawy
Bez wątpienia jednym z atrybutów pojęcia specialty coffee jest świeżość. Ale czym w istocie jest świeżość? Jak ją zmierzyć? Czy kawa, która jest nieświeża nie…
Dalgona Coffee – koreańska kawa rozpuszczalna
Dalgona coffee od jakiegoś czasu bryluje na Instagramie i zdobywa coraz większy krąg wielbicieli. Czyli świat Internetu pokochał kawę rozpuszczalną na nowo… W tym tekście…
Delter Coffee Press – faster, cleaner and better?
Delter Coffee Press to pierwszy projekt, który wsparłem na Kickstarterze. Nowy zaparzacz bardzo mnie zainteresował no i jak każdy nowy tego typu…
Kawa bezkofeinowa – metody
Rosnąca świadomość tego co jemy i pijemy jest jednym z powodów, dla których coraz więcej osób zaczyna unikać kofeiny. Abstrahując od konkretnych powodów,…
Kazak Rota – ręczny ekspres do espresso
Kazak Rota to polski, ręczny ekspres do zaparzania espresso. Miałem okazję używać go przez dwa tygodnie, a w tekście przekazuje swoje spostrzeżenia. Jakiś…
Ekspres automatyczny – jak wybrać by nie żałować
Coraz więcej kawoszy ceni sobie ekspres ciśnieniowy w domu. Oczywiście wyjście do kawiarni samo w sobie jest przyjemnością, ale coraz liczniejsza grupa konsumentów chce…
Kawiarka – jak przygotować smaczną kawę?
Lata mijają, technologia idzie do przodu, preferencje i gusta klientów się zmieniają, a kawiarka wciąż pozostaje bardzo popularna. W niniejszym wpisie pokazujemy jak prawidłowo…
Naked portafilter – to nie takie proste!
Czy może być coś piękniejszego niż widok niespiesznie płynącego espresso? Pewnie tak, ale musicie przyznać, że lejąca się kawa z nagiej kolby robi ogromne…
Cupping kawy – czyli słów kilka o siorbaniu
Cupping to najczęstszy i najbardziej popularny kawowy event. A to przede wszystkim dlatego, że wystarczy kilka czarek, kilka łyżek, woda i oczywiście kawa. Ludzie…